पिस्ता और जैतून के साथ पास्ता

हमने अपने जैतून काट दिया। मैं आमतौर पर फ्लैट स्लाइस काटता हूं, लेकिन आधा या चार हो सकता है। सामग्री:

• गृह निर्मित पास्ता (पास्ता) - 150 ग्राम
• ग्रीन जैतून - 50 ग्राम
• लहसुन - 4 दांत
• पिस्ता - 30 ग्राम
• परमेसन पनीर - 50 ग्राम
• जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच

अनुदेश

हमने अपने जैतून काट दिया। मैं आमतौर पर फ्लैट स्लाइस काटता हूं, लेकिन एक चौथाई के आधा या चौथाई कटौती करना संभव है - जितना संभव हो सके, यह स्वाद को बहुत प्रभावित नहीं करता है। लहसुन पतली स्लाइस में स्लाइस करें। शुद्ध पिस्ता एक मोर्टार में जमीन हैं। मैं एक ब्लेंडर का उपयोग करने की सिफारिश नहीं करता, पिस्ता दलिया दलिया में बदल जाएगा। मोर्टार में बेहतर। हम एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल के दो चम्मच गर्म करते हैं। जब तेल उगता है, हम कटा हुआ जैतून, लहसुन, कुचल पिस्ता, और मध्यम गर्मी पर तलना में फ्राइंग पैन डालते हैं। 7-8 मिनट फ्राइये - जब लहसुन सुनहरा हो जाएगा और यह गंध की विशेषता होगी, आप समझेंगे कि फ्राइंग पैन को आग से हटाया जा सकता है। समानांतर में, नमकीन उबलते पानी में हम घर का बना पास्ता उबालते हैं। घर का बना पास्ता सचमुच 3-4 मिनट के लिए पकाया जाता है। टोस्टेड जैतून, लहसुन और पिस्ता के साथ तैयार पास्ता मिलाएं। हमने प्लेटों पर पास्ता फैलाया, सीधे परमेसन पनीर के साथ प्लेटों पर छिड़क दिया। आप जैतून का तेल छिड़क सकते हैं। खाने के लिए परोसा जाता है, बोन एपेटिटो :)

सेवा: 1-2