प्राचीन काल से, अंजीर अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध थे, जिससे विभिन्न बीमारियों के उपचार में इसका सक्रिय उपयोग हुआ। इस सब के बारे में अधिक जानकारी हम आज के लेख में "अंजीर के उपयोगी गुण और लोक चिकित्सा में इसके आवेदन" में बताएंगे।
अंजीर न केवल एक पेड़ है, बल्कि एक झाड़ी है। यह बहुत फैल रहा है और ब्रांच किया गया है, यह 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
इस पेड़ को असामान्य रंग से अलग किया जाता है - इसकी पुष्पांजलि खाली हरी गेंदों में पैदा होती है, और फल केवल मादा के पेड़ पर उगते हैं। शराब बेरीज के साथ आप एक और नाम परिचित हो सकते हैं। अंजीर का परागण केवल एक प्रजाति की प्रजातियों की मदद से होता है, और इन ओएस के बिना प्रकट नहीं हो सकता है। इससे हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पौधे सनकी है, जबकि फल बहुत जल्दी दिखाई दे सकते हैं - 2-3 वर्षों के बाद, और वे कीटों को नष्ट नहीं करते हैं।
सूअरों को एक पवित्र पेड़ माना जाता है, बाइबल अक्सर इसका उल्लेख करती है। बहुत से लोग मानते हैं कि आदम और हव्वा ने अपने पहले कपड़े अंजीर की पत्तियों से बनाये जब उन्होंने मनाए गए फल खाए। कई शोधकर्ताओं के अनुसार, यह अंजीर था जो बाइबल में वर्णित वर्जित फल थे, लेकिन यूरोपीय लोगों ने कहा कि यह एक सेब था, क्योंकि वे अंजीर के फल की कल्पना नहीं कर सके।
अंजीर फिकस और शहतूत के पेड़ का एक रिश्तेदार है, जो कि हम में से कई को घर के पौधे के रूप में परिचित है।
अंजीर फल पौष्टिक और स्वादिष्ट है, और अंजीर लाल और पीले रंग के फूलों के साथ खिलते हैं, इसलिए इसे एक सेब से भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन बैंगनी जामुन भी मिलते हैं। ताजा रूप में, अंजीर लंबे समय तक संग्रहित नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए यह सूरज में सूखने, सूखे और सूखे होने के तुरंत बाद होता है, और अंजीर में इसकी चीनी भी अधिक हो जाती है।
अनुकूल स्थितियों के तहत, एक अंजीर का पेड़ लंबे समय तक जीवित रह सकता है और लगभग 200 वर्षों तक फल सहन कर सकता है। उसके बारे में ग्रीस और प्राचीन अरब में, प्राचीन काल में जाना जाता था।
एक और महान एविसेना ने बीमार खसरा, मलेरिया, बुखार के साथ अंजीर का इलाज किया, और ट्यूमर, अल्सर, फुरुनकल, सिफिलिस और कुष्ठ रोग का इलाज किया। इसके अलावा, एविसेना का मानना था कि अंजीर किसी भी जहर से निपट सकते हैं और युवाओं को रखने के लिए और कॉस्मेटिक एजेंट के रूप में भी लंबे समय तक सामना कर सकते हैं।
अंजीर के साथ उपचार
आधुनिक चिकित्सा यह भी कहती है कि अंजीर के उपयोगी गुण इस पदार्थ को बनाने वाले कुछ पदार्थ प्रदान करते हैं। उनके आधार पर, मेडिकल तैयारियां बनाई जाती हैं जिनका उपयोग थ्रोम्बोस, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के उपचार में किया जाता है, और रक्त के निर्माण में योगदान देता है।
अंजीर के फलों के इन्फ्यूजन सर्दी के लिए संपीड़न और रिनों के साथ-साथ फोड़े और ट्यूमर के इलाज के लिए उपयोगी होते हैं। अंजीर में निहित आवश्यक तेल, मानक में रक्त संरचना को बनाए रखने में सक्षम होते हैं और इसे मोटाई से रोकते हैं, इसलिए एस्पिरिन पीने की कोई आवश्यकता नहीं होती है, जो रक्त को तरल बनाता है, एक महीने में एक अंजीर फल खाने के लिए पर्याप्त होता है, और एक महीने कोर्स को दोहराने के लिए।
इसके अलावा, अंजीर का उपयोग उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जिनके काम रचनात्मकता और मानसिक भार से संबंधित हैं - कलाकार, लेखकों, संगीतकार, कवियों, व्यापारियों।
कैलोरी सामग्री और अंजीर की संरचना
अंजीर की जामुन कैलोरी में बहुत अधिक होती है - लगभग 100 ग्राम प्रति 240 किलोग्राम, और शर्करा और कार्बोहाइड्रेट के साथ भी संतृप्त होती है। इसके अलावा, अंजीर में आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल और स्टार्च होते हैं। छोटी मात्रा में, प्रोटीन, संतृप्त फैटी एसिड और वसा मौजूद हैं; कैरोटीन, विटामिन बी, ए और सी। इसमें खनिज - फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लौह होता है, लेकिन अधिकांश अंजीर में - पोटेशियम।
लोक चिकित्सा में अंजीर का उपयोग करना
गैर पारंपरिक दवाओं में, अंजीर का प्रयोग गैस्ट्र्रिटिस और कब्ज के इलाज के लिए किया जाता था, और ब्रोंकाइटिस, सूजन, ट्रेकेइटिस और अन्य श्वसन रोगों में जामुन का काढ़ा उपयोगी होता है। यह एक एंटीप्रेट्रिक और सूक्ष्म उपचार के रूप में भी उपयोगी है। ऐसा करने के लिए, आपको अंजीर से एक पेय और जाम पीना होगा।
अंजीर की पत्तियों का काढ़ा खांसी के लिए उपयोगी है, साथ ही दस्त, गठबंधन, खसरा जैसी बीमारियों के लिए भी उपयोगी है। सूअर परजीवी और रोगजनकों को नष्ट कर सकते हैं।
अभी भी चिकित्सक बीमारियों में खांसी, एनीमिया, एक ब्रोन्कियल अस्थमा, हृदय दर्द, टैचिर्डिया, नेफ्राइटिस - मूत्रवर्धक के रूप में बीमारियों पर अंजीर नियुक्त कर सकते हैं।
थकावट, गले में गले, उच्च बुखार, घोरपन, मौखिक गुहा के संक्रमण के साथ, आप इस पेड़ के सूखे फल का एक काढ़ा ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच। कुचल अंजीर उबलते पानी के दो कप डालते हैं, और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें। कूल, तनाव और नियमित रूप से पीते हैं, आधे गिलास के लिए दिन में 4 बार।
यदि आप दूध के साथ अंजीर का उपयोग करते हैं, तो यह कई बीमारियों से राहत देता है। 4-5 बेरीज गर्म दूध का गिलास डालें, इसे शराब दें, फिर दिन में दो से चार बार आधे गिलास को रगड़ें और खाएं। यह अंजीर लगाने के लिए उपयोगी है, जो पहले दूध में फिसल गया था, फोड़े और फोड़े के लिए, इससे उपचार प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिलेगी।
डॉक्टर इसे यूरोलिथियासिस से लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि अंजीर अंगों से पत्थरों को कुचलने और हटाने में मदद करते हैं।
3-5 अंजीर बेरीज आपको उबलते पानी के एक गिलास डालने की आवश्यकता होती है, फिर कम गर्मी पर 5 मिनट तक उबालें, और फिर सावधानी से जामुन फैलाएं। इसे पूरे दिन भोजन से अलग किया जाता है।
मेलेनोसाइट्स (विटिलिगो और घोंसले के गंजापन) के कार्य में कमी के कारण ऐसी जटिल त्वचा रोगों के साथ, किसी को अंजीर की पत्तियों से जलसेक का उपयोग करना चाहिए। 2 चम्मच लिया जाता है। कुचल पत्तियां, उबलते पानी के दो कप डालें, एक घंटे तक खड़े होने की अनुमति दें, फिर जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और खाने से पहले 20 मिनट के लिए आधा ग्लास दिन में 4 बार इस्तेमाल किया जाता है। इस पौधे की ताजा मैश किए हुए पत्तियों को सफेद धब्बे पर लगाने की भी सिफारिश की जाती है, और त्वचा के पिग्मेंटेशन को बहाल किया जाएगा।
रस, ताजा अंजीर के पत्तों से तैयार, पूरी तरह से त्वचा को मॉइस्चराइज करता है, शुष्कता के लिए प्रवण होता है, घावों और मुँहासे के उपचार को बढ़ावा देता है, जन्म चिन्हों को उजागर करता है और मौसा हटा देता है। प्राचीन प्रादेशिक शिक्षाओं में अंजीर के इन गुणों का उल्लेख किया गया था।