एक बड़े सॉस पैन में 6 गिलास पानी डालो, उबाल लेकर आओ। फ्लैप्स जोड़ें
- पानी - 6 चश्मा
- सूखे हिबिस्कस पंखुड़ियों - 2 कप
- दालचीनी छड़ी - 1 टुकड़ा
- जमीन लौंग - 1 चुटकी
- जमीन जायफल - 1 चुटकी
- जमीन मीठे काली मिर्च - 1 चुटकी
- बारीक कटा हुआ पिलोनिलो - 1/2 कप
- सफेद चीनी - 11/2 ग्लास
एक बड़े सॉस पैन में 6 गिलास पानी डालो, उबाल लेकर आओ। हिबिस्कस पंखुड़ियों, दालचीनी, लौंग, जायफल, मिठाई काली मिर्च जोड़ें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक धीरे-धीरे कम करें और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि पानी गहरा लाल हो जाए, 30 से 45 मिनट तक। कटा हुआ पिलोनिलो को हिबिस्कस के साथ पानी में मिलाएं, पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण करें, फिर 15 मिनट तक ठंडा करने के लिए अलग रखें। शीतलन के बाद, एक अच्छे जाल के साथ एक चलनी के माध्यम से गर्म तरल को एक जग (1 गैलन) में दबाएं। पंखुड़ियों से जितना तरल हो उतना तरल निचोड़ें, फिर पंखुड़ियों को हटा दें। सफेद चीनी जोड़ें, पूरी तरह से भंग होने तक हलचल, फिर जग भरने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें। बेहतर स्वाद के लिए तत्काल सेवा करें या रातोंरात खड़े रहें।
सेवा: 16