- बीयर स्टउट - 1 ग्लास
- अंधेरे गुड़ - 1 गिलास
- सोडा - 1/2 चम्मच
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 2 आइटम। चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/4 चम्मच
- जायफल - 1/4 चम्मच
- ग्राउंड इलायची - 1 चुटकी
- अंडे - 3 टुकड़े
- गहरा भूरा चीनी - 1 गिलास
- चीनी - 1 गिलास
- वनस्पति तेल - 3/4 ग्लास
1. ओवन को 175 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। अच्छी तरह से केक पैन आकार का तेल और आटा के साथ छिड़के। अतिरिक्त आटा हिलाओ। एक बड़े सॉस पैन में एक उबाल के लिए स्टउट और अंधेरे गुड़ को लाएं और गर्मी से हटा दें। सोडा और शेक जोड़ें, फिर कमरे के तापमान में ठंडा करें। 2. आटा, बेकिंग पाउडर, अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल और एक बड़े कटोरे में एक साथ मिलाएं। 3. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे और चीनी मारो। वनस्पति तेल और चाबुक जोड़ें, फिर गुड़ के मिश्रण जोड़ें और मिश्रण। अंडे के मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें और कम गति पर whisk। आटे को तैयार रूप में डालो और हवा के बुलबुले को हटाने के लिए टेबल के खिलाफ इसे तुरंत मारा। 4. केंद्र में डाली गई टूथपिक तक केक के बीच में केक को सेंकना, लगभग 50 मिनट crumbs के साथ थोड़ा नमी बाहर नहीं जाना होगा। केक को 5 मिनट के रूप में ठंडा होने दें। फिर मोल्ड से हटा दें और रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें। केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। यह कपकेक 1 दिन पहले तैयार किया जाता है। यह कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक और रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा।
सेवा: 8-10