- आटा - 1 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- कमरे के तापमान पर अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन - 1/4 कप (डालना)
- ब्राउन शुगर - 1/3 कप (डालना)
- दालचीनी - 1 चम्मच (भरना)
- नरम मक्खन - 2 आइटम। चम्मच (शीशा लगाना)
- पाउडर चीनी - 1 कप (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
- कॉफी - 1-2 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- कमरे के तापमान पर क्रीम पनीर - 240 ग्राम (क्रीम)
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/4 कप (क्रीम)
- पाउडर चीनी - 4 कप (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (क्रीम)
1. भरें। एक छोटे कटोरे में, सभी सामग्री एक साथ मिलाएं। एक तरफ सेट करें। मफिन बनाओ। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर लाइनर के साथ मफिन के लिए फॉर्म भरें। 2. एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे, वेनिला निकालने और एकजुट होने तक हरा जोड़ें। 3. प्रत्येक पेपर डालने में 1 बड़ा चमचा आटा डालें। टूथपिक के साथ प्रत्येक मफिन के बीच में एक छोटा नाली बनाओ। 4. प्रत्येक मफिन में डालने के 1 चम्मच जोड़ें और एक टूथपिक का उपयोग करके आटा के साथ मिलकर मिलाएं। आटा के एक और 1 बड़ा चमचा और भरने के 1 चम्मच जोड़ें, प्रक्रिया दोहराएं। 5. 18-22 मिनट के लिए मफिन सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 6. टुकड़े टुकड़े करने के लिए, एक कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाएं। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। वांछित स्थिरता हासिल होने तक कॉफी जोड़ें। 7. ठंडा मफिन शीशे के साथ डालो, 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। उसके बाद, एक मलाईदार क्रीम के साथ शीर्ष सजाने के लिए। 8. क्रीम तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर और मक्खन को एक साथ चाबुक करें। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whipping, पाउडर चीनी, एक समय में 1 गिलास जोड़ें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। क्रीम बहुत तरल है, तो मोटी क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ने, अच्छी तरह से मारो।
सेवा: 4-6