- अंडे का सफेद - 4 टुकड़े
- चीनी - 1 गिलास
- टाटर - 1 चुटकी
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- आइस क्रीम - 500 ग्राम
ओवन को 80 डिग्री तक गरम करें। उबलते पानी के एक बर्तन पर रखे गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में अंडा सफेद, चीनी और टारटर का एक चुटकी रखें। जब तक अंडे का सफेद गर्म न हो जाए तब तक लगातार मारो और चीनी लगभग 3 मिनट तक घुल जाती है। मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और कम गति पर घुमाएं, धीरे-धीरे इसे लगभग 10 मिनट तक बढ़ाएं। वेनिला जोड़ें। मिश्रण को पेस्ट्री बैग में रखें और दिल को बेकिंग शीट पर निचोड़ें। 1 से 1 1/2 घंटे तक सेंकना। लगभग 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें। आइसक्रीम को लगभग 5 मिनट तक नरम होने दें। आधे meringue के फ्लैट पक्ष पर 1/4 कप आइसक्रीम रखना। 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में शेष हिस्सों और जगह के साथ कवर करें।
सेवा: 8