- पके हुए आड़ू, सजावट के लिए 2 पेच - 3 टुकड़े
- ऑरेंज मदिरा, जैसे कोयंट्रेउ - 3 Ст। चम्मच
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- टकीला - 170 मिलिलिटर्स
- ताजा नींबू का रस - 3 सेंट। चम्मच
- आड़ू अमृत - 2 कप
- सजावट के लिए टकसाल का टुकड़ा - 8 टुकड़े
एक सॉस पैन में, पानी को उबाल लें। आड़ू जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं, फिर आड़ू को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डाल दें। पानी से बाहर आड़ू पाएं और उन्हें काट लें। कटा हुआ आड़ू, नारंगी मदिरा, चीनी और नमक के एक कटोरे में मिलाएं। 20 मिनट के लिए एक गर्म जगह में रखो, ताकि आड़ू के रस से आवंटित किया जा सके। मैशिंग से पहले एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में आड़ू द्रव्यमान मिलाएं। तुरंत टकीला और नींबू का रस जोड़ें। (टकीला के साथ पीच प्यूरी 4 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है)। एक जग में डालो और आड़ू अमृत जोड़ें। 8 गिलास बर्फ भरें और टकसाल sprigs के साथ सजाने के लिए। शेष 2 आड़ू को 8 स्लाइस में काटें और चश्मे के किनारों से सजाएं। चश्मे पर कॉकटेल डालो।
सेवा: 8