इस बीच, रूस में चाय बहुत पहले नहीं जानी जाती है। 1638 में, रूसी राजदूत लड़के वसीली स्टार्कोव ने मंगोलियाई अल्टीन खान से त्सार मिखाइल फेडोरोविच को उपहार लाए। हालांकि, चाय की आपूर्ति के लिए पहला अनुबंध 1769 में बनाया गया था। लंबे समय तक चाय अपने अत्यधिक उच्च कीमतों के कारण कई रूसियों के लिए पहुंच योग्य नहीं रही, क्योंकि इसे चीन से व्यापार कारवां द्वारा वितरित किया गया था और भूमि वितरण के कारण यह यूरोप की तुलना में अधिक महंगा था। फिर भी, इस तरह एक साल से अधिक समय लिया। समय के साथ, हमारे व्यापारियों ने समुद्री व्यापार मार्गों के साथ-साथ एक ट्रांस-साइबेरियाई रेलवे का निर्माण किया, और इसने चाय को सामान्य नागरिकों के लिए अधिक सुलभ बना दिया। धीरे-धीरे, देश में एक विशेष चाय शिष्टाचार विकसित होना शुरू हुआ, चाय पूरे रूस में खुलने लगी, और यहां तक कि चाय के लिए जाने के लिए एक विशेष प्रकार का निमंत्रण भी दिखाई दिया। वेटर्स को शराब में छोड़ दिया पैसा "टिप्स" कहा जाने लगा।
ब्लैक टी में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं और शरीर के पदार्थों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। टैनिन, ट्यूमर और स्लैग, कैफीन और टैनिन के खिलाफ आवश्यक तेल, शरीर के प्रतिरोध और चयापचय में सुधार करने के लिए समूह बी और सी के विटामिन, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए फ्लैवोनोइड्स, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए पॉलिसाक्राइड, धमनी को सामान्य करने के लिए एमिनो एसिड दबाव। ब्लैक टी सूजन आंखों के साथ भी धोया जाता है और यह आंखों की थकान और सभी प्रकार की सूजन के लिए एक पैनसिया है।
लेकिन वह चाय एक चमत्कारी बाम थी, और एक अचूक तरल नहीं, यह ठीक से पीसने में सक्षम होना चाहिए। सबसे पहले, मुलायम पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें कम से कम अशुद्धता होती है। किसी भी अशुद्धता - हानिकारक या उपयोगी चाय की स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करने में सक्षम हैं, इसलिए पानी को फ़िल्टर करना या विशेष खरीदना बेहतर है, आधुनिक दुकानों में अच्छे से चुनने के लिए बहुत कुछ है। दूसरा, महत्वपूर्ण बात वह व्यंजन है जिसमें चाय का उत्पादन किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए सबसे अच्छा चीनी मिट्टी के बरतन, मिट्टी के बरतन या faience से बना एक टीपोट है। उबाल वाले जहाजों में पानी सबसे अच्छा है। चाय के पत्ते को प्रति कप एक चम्मच, और कप की संख्या की गणना से पानी और प्राकृतिक नुकसान और उबलते हुए पानी से लिया जाना चाहिए। तीसरा, पकाने के लिए पानी की स्थिति। पकाने के लिए लक्षित पानी को बहुत हिंसक नहीं उबालना चाहिए, यह मुश्किल से इसे बेकार करने के लिए पर्याप्त होगा।
हम काली चाय पीते हैं, इस उद्देश्य के लिए तैयार केतली को पकाने की प्रक्रिया से पहले उबलते पानी के साथ धोया जाना चाहिए। यह अनावश्यक गर्मी की कमी से बच जाएगा और सभी उपयोगी गुणों, तापमान के उचित पकाने और संरक्षण के लिए जरूरी है।
चाय को ध्यान के रूप में नहीं बनाया जाना चाहिए और फिर पानी से पतला होना चाहिए। खाने के लिए लगातार सुखद में इसे तुरंत बनाना बेहतर होता है। जो भी चाय "शेफिर" में बदल जाती है, इसे अधिक से अधिक नहीं किया जाना चाहिए और सात से दस मिनट तक नहीं पीना चाहिए, और अगले पंद्रह के दौरान पीने के लिए सबसे अच्छा है। यह इस समय अंतराल में है कि काली चाय में सबसे उपयोगी और चमकीले स्वाद गुण होते हैं। चाय पेय, आवश्यक तेलों के सबसे सुगंधित हिस्से के नुकसान से बचें, ढक्कन मदद करेगा और इसके ऊपर एक कपास या लिनन नैपकिन होगा।
याद रखें, शाम की चाय के लिए, आप अपने परिवार या दोस्तों के साथ एक शानदार समय ले सकते हैं, अपना मन बना सकते हैं, अपना प्यार कबूल कर सकते हैं, या हमें अपने दर्द के बारे में बता सकते हैं, क्योंकि चाय सबसे आरामदायक भोजन है। एक दूसरे को न केवल उनके साथ, बल्कि अपने दिल की गर्मी के साथ गर्म करो। एक अच्छी चाय है!