- मांस - 2 किलोग्राम
- ताजा डिल - 50 ग्राम
- अजमोद ताजा - 50 ग्राम
- केफिर या दही - 500 मिलिलिटर्स
- नमक - स्वाद के लिए
- तुलसी ताजा - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
- लहसुन - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
- मसाले - स्वाद के लिए
आहार शिश कबाब एक मिथक नहीं है, बल्कि एक वास्तविकता है, और बहुत स्वादिष्ट है। हालांकि, एक "लेकिन" है - आहार आहार के लिए कबाब सभी मांस फिट नहीं करता है, न कि प्रत्येक अचार। इस शिश कबाब के लिए, चिकन, खरगोश या दुबला मांस (या यहां तक कि बेहतर वील) का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और marinade के आधार के रूप में केफिर या दही लेते हैं। हालांकि, हम अनावश्यक स्पष्टीकरण पर समय बर्बाद नहीं करेंगे - नुस्खा में विस्तार से वर्णन किया गया है;) तो, आहार बारबेक्यू कैसे तैयार करें: 1. हम मांस धोते हैं, फिल्मों को हटाते हैं, हड्डियों के स्प्लिंटर्स, त्वचा - सामान्य रूप से, इसे तैयार करते हैं। उसके बाद हम भागों में कटौती। 2. अजमोद और डिल के ग्रीन्स और बारीक कटा हुआ। यदि आप तुलसी से प्यार करते हैं, तो इसे जोड़ें। 3. सॉस पैन या कटोरे में, केफिर (या प्राकृतिक दही), हिरन, नमक और मसालों को मिलाएं जो आपको अपने स्वास्थ्य का उपभोग करने की अनुमति देते हैं। आप प्रेस के माध्यम से लहसुन के कुछ लौंग पारित कर सकते हैं। 4. हम मांस को marinade में डालते हैं, ठंडा में 2-3 घंटे के लिए मिश्रण और साफ करते हैं। 5. हम पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं, ताकि मांस थोड़ा गर्म हो सके। Skewers पर स्ट्रिंग टुकड़े। 6. और यहां सबसे दिलचस्प शुरू होता है - प्रत्येक skewer भोजन पन्नी में लपेटा जाता है। और - कोयले पर! मांस अपने रस में पकाया जाएगा, लेकिन यह धूम्रपान और घास की एक हल्की सुगंध से भिगो जाएगा। अगर, पन्नी लेने से पांच मिनट पहले तैयार होने के लिए तैयार होता है और मांस खुली गर्मी पर थोड़ा सा होता है, तो यह एक पतली सुनहरी परत पकड़ लेगा ... यह सिर्फ स्वादिष्ट है! ;) यह सब कुछ है - अब आप जानते हैं कि आहार बारबेक्यू कैसे पकाना है। इस नुस्खा के अनुसार, आप न केवल मांस, बल्कि मछली, सब्जियां, मशरूम भी पका सकते हैं। वे पारंपरिक शिश कबाब से ज्यादा juicier और अधिक उपयोगी होंगे। बॉन भूख और अच्छा स्वास्थ्य! ;)
सेवा: 8