- चावल - 2 कप
- मांस - 400-500 ग्राम (गोमांस या मटन)
- धनुष - 3 टुकड़े
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 टुकड़े
- लहसुन - 6-7 जुबचिकोव
- चीनी गोभी - 300 ग्राम (आदर्श रूप से एक मूली की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो आप गोभी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- गाजर - 2-3 टुकड़े
- अजवाइन, गुच्छा - 1 टुकड़ा
- नमक, सोया सॉस, काली मिर्च और लाल - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
1. मांस धोएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल फैलाओ। एक कुरकुरा परत के लिए मांस फ्राइये। मांस में सोया सॉस जोड़ें। सोया सॉस के लिए धन्यवाद, मांस अधिक निविदा और रसदार बन जाएगा। 2. कुल्ला और छील प्याज और लहसुन। आधे छल्ले में प्याज काट लें। कई टुकड़ों में लहसुन के चट्टानों को चोटी। सब्जियों को मांस में जोड़ें और पारदर्शी तक प्याज तलना। 3. बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर जोड़ें, इसे तलना और फिर काली मिर्च जोड़ें। 4. गोभी छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। मांस और सब्जियों के साथ एक skillet में फेंको और कुछ मिनट के लिए तलना। टुकड़े टुकड़े चावल उबाल लें। बड़े फ्लैट व्यंजनों में पकवान की सेवा करें। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने के लिए।
सेवा: 6-8