- गाजर - 1 टुकड़ा
- Shchanitsa - 200 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- सुअर हड्डी - 1 टुकड़ा
- सूखे सफेद मशरूम - 3/4 कप
- आलू - 4 टुकड़े
- मक्खन - 40 ग्राम
1. सूअर का मांस हड्डी पानी के साथ डालो और शोरबा सेट करें। थोड़ा नमकीन, काली मिर्च मटर और बे पत्ती जोड़ें। मांस तैयार होने तक शोरबा को पकाएं, चालीस से पचास मिनट तक। Schnitznitsa खाना पकाने के बीच में जोड़ें, यह खाना बनाने के लिए भी काफी लंबा है। फिर हम हड्डी निकालते हैं, और हम मांस को हड्डी से अलग करते हैं। 2. जबकि शोरबा उबल रहा है, ड्रेसिंग तैयार करें। सूखे मशरूम पानी में भिगोते हैं (लगभग पंद्रह मिनट)। मक्खन में 10 मिनट के बाद, उन्हें तलना। फिर उन्हें शोरबा में जोड़ें, और लगभग दस मिनट तक उबाल लें। 3. हम आलू साफ करते हैं, और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। 4. हम गाजर को साफ करते हैं और इसे ग्राटर पर रगड़ते हैं। फिर थोड़ा गाजर तला हुआ जाना चाहिए। 5. यह सब शोरबा में जोड़ा जाता है, मांस वही होता है। जब तक आलू पकाया जाता है तब तक हम पकाते हैं। चलो सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें और चलो थोड़ा सा पीस लें।
सेवा: 6