एओली सॉस

सामग्री। एक लहसुन मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए एक मोर्टार में लहसुन साफ ​​और पीस जाता है। स्मो सामग्री:

• लहसुन - 4 दांत
• जर्दी - 2 टुकड़े
• जैतून का तेल - 300 मिलीलीटर
• नींबू - 12 टुकड़े (रस)
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

सामग्री। एक लहसुन मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए एक मोर्टार में लहसुन साफ ​​और पीस जाता है। एक कटोरे में लहसुन प्यूरी, आधा नींबू, योल, नमक और काली मिर्च का रस मिलाएं। सॉस को धीरे-धीरे और धीरे-धीरे, पतली ट्रिकल के साथ मारो, इसमें जैतून का तेल जोड़ें। तेल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप किस तरह का सॉस खाना बनाना चाहते हैं - मोटा या अधिक तरल। सेवारत से पहले तैयार एओली सॉस ठंडा किया जाना चाहिए (रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट पर्याप्त होगा)। हो गया!

सेवा: 4