- बीफ - 2 किलोग्राम
- प्याज - 4 टुकड़े
- अनार - 1 टुकड़ा
- तुलसी ताजा - स्वाद के लिए
- Cilantro ताजा - स्वाद के लिए
- Peppercorns - स्वाद के लिए
- आटा - 3 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - स्वाद के लिए
शुरू करने के लिए, हम अपने मांस को बारीक से काटते हैं। आपको निश्चित रूप से फाइबर के माध्यम से कटौती करने की जरूरत है। हम अनार को साफ करते हैं, इसके रस को निचोड़ते हैं (यदि आपके पास juicer नहीं है तो आप ब्लेंडर का प्रयास कर सकते हैं)। अनार के रस के साथ मांस को मिलाएं, एक ब्लेंडर में कटा हुआ प्याज (आप इसे आसानी से काट सकते हैं, लेकिन हमारे परिवार में, हर किसी को प्याज के पूरे टुकड़े पसंद नहीं करते हैं), मिर्च और हिरन। एकरूपता में मिलाएं। अब हम परीक्षण कर रहे हैं। काम की सतह पर, एक मटर के साथ आटा डालना, अंडे को केंद्र में तोड़ना और थोड़ा पानी डालना। नमक के साथ सीजन। हम इन बहुत ही मानक सामग्री आटा से गूंधते हैं। आटा बहुत लोचदार होना चाहिए। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। हम प्रत्येक टुकड़े को पतली परत में घुमाते हैं। परीक्षण के केंद्र में थोड़ा मांस भरना पड़ा। हम लपेटते हैं और हम छपते हैं। यह इस तरह की सुंदर मैंटी बाहर निकलता है। मक्खियों को पकाए जाने तक लगभग 40 मिनट तक स्टीमर में पकाएं। अपने पसंदीदा सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 10-15