लीक के साथ आलू का सूप

साफ आलू छोटे टुकड़ों में कटौती, एक तौलिया में धो लें और सूखा। कुल्ला सामग्री:

• आलू - 1 किलोग्राम
• लीक - 3 टुकड़े
• मक्खन - 30 ग्राम
• चिकन शोरबा cubes - 2 टुकड़े
• पानी - 2 लीटर
• shallots - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

साफ आलू छोटे टुकड़ों में कटौती, एक तौलिया में धो लें और सूखा। लीक कुल्ला। छोटे टुकड़ों में काटें। एक बहुत बड़े फ्राइंग पैन या पैन में, मध्यम गर्मी पर 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, फिर 1 कटा हुआ प्याज और नमक जोड़ें। एक या दो मिनट फ्राइये। आलू और लीक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। 2 लीटर पानी और चिकन शोरबा के 2 डाइस जोड़ें। आलू नरम होने तक ढक्कन के नीचे कुक। तरल मैश किए जाने तक ब्लेंडर के साथ मारो। स्वाद का प्रयास करें, ताकि यह पर्याप्त नमकीन हो, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप क्रीम और / या croutons जोड़ सकते हैं

सेवा: 4