डबल बॉयलर में पकाए गए स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ अधिकतम विटामिन, ट्रेस तत्वों और भूख उपस्थिति को संरक्षित करते हैं!
एक राय है कि एक स्टीमर केवल स्वाद गुणों के साथ आहार व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त है, कम से कम एक शौकिया कहने के लिए। वास्तव में, एक अच्छी तरह से सुसज्जित इकाई आपको चावल, आलू और यहां तक कि "सनकी" ब्रोकोली inflorescences सहित ताजा उत्पादों और जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों, सूप और किसी भी पक्ष व्यंजन से विभिन्न प्रकार के दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने की अनुमति देता है। अंडे और अनाज पकाने की क्षमता जोड़ें, खाना बनाना सॉफले, क्रीम और सॉस - एक पूर्ण मेनू प्राप्त करें! एक डबल बॉयलर में पकाया जाने वाला एक स्वादिष्ट उत्पाद भी आपके मेहमानों को खुश करेगा, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थों ने इसके विटामिन को संरक्षित किया है।
शुरुआती के लिए कॉम्पैक्ट
आपकी पसंद पर तीन प्रकार के मॉडल - कॉम्पैक्ट, पूर्ण आकार के एकल और एम्बेडेड। एक कॉम्पैक्ट और सस्ती इलेक्ट्रिक स्टीमर एक बड़े सॉस पैन का आकार रसोईघर में मदद के रूप में उपयोगी होता है यदि आप कभी-कभी किसी जोड़े के लिए पकाते हैं या बस कोशिश करने का फैसला करते हैं। स्टीमर Moulinex, ब्रौन और अन्य के कॉम्पैक्ट मॉडल लोकप्रिय हैं। डिजाइन सरल है: स्टीम आउटलेट और घने ढक्कन वाले उत्पादों के लिए शीर्ष 1-2 कंटेनर से हीटिंग तत्व और पानी की टंकी के नीचे से। पानी के एक लीटर डालने के लिए पर्याप्त है, अवयवों को लोड करें, कवर करें और सही समय पर टाइमर सेट करें।
फिर आप नुस्खा के आधार पर 30-40 मिनट के लिए स्टीमर के बारे में भूल सकते हैं : इकाई आपको ध्वनि संकेत के साथ सूचित करेगी कि पकवान तैयार है। अगर वांछित है, तो आप नमक और मसालों को जोड़ने, प्रक्रिया को हल करने और उत्पादों को चालू करने के लिए देख सकते हैं। केवल ढक्कन को धीरे-धीरे खोलें: भाप का तापमान 100 डिग्री सेल्सियस है।
कॉम्पैक्ट स्टीमर चुनते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि आपके पास खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ने का अवसर है: यदि कोई बाहरी छेद है, तो डिवाइस को पानी को जोड़ने के लिए शीर्ष कंटेनर को हटाकर "अलग नहीं किया जाना चाहिए"। गैर-डाइंग प्लास्टिक के कंटेनरों के साथ पसंदीदा मॉडल, जो कि किसी भी निशान को नहीं छोड़ता है, उदाहरण के लिए, बीट्स और गाजर से।
अनुभवी के लिए सोलो स्टीमर
अधिकांश एकल-स्टीमरों को लगभग उसी तरह व्यवस्थित किया जाता है: एक निचले हीटर के साथ एक "मंजिल" डिज़ाइन, एक स्तर सूचक के साथ एक पानी की टंकी और टॉपिंग के लिए बाहरी हॉपर, टाइमर, 3-4 टैंक और प्रत्येक के लिए उपयुक्त सार्वभौमिक कवर।
ऑपरेशन का उनका सिद्धांत कॉम्पैक्ट एनालॉग से अलग नहीं है: पानी गर्म हो जाता है, भाप लिफाफे और जल्दी से भोजन को पूरा करने के लिए लाता है। साथ ही, एकल-स्टीमर बेहतर कॉम्पैक्ट स्टीमर से लैस होते हैं, जो कार्यात्मक और उपयोग करने के लिए सुरक्षित होते हैं। इस डिजाइन का उपयोग करके, डबल बॉयलर में पकाए गए स्वादिष्ट उत्पाद आपके घर और मेहमानों को आकर्षित करेंगे।
मॉडल स्कारलेट, विटेक, तेफल, महंगे स्टैंड फिलिप्स, बोश, केनवुड इत्यादि के लिए सबसे किफायती।
शानदार अंतर्निर्मित
एम्बेडेड मॉडल माइक्रोवेव या ओवन की तरह दिखते हैं - यह एक ठोस और महंगी तकनीक है।
बिल्ट-इन स्टीमर टेबल पर जगह नहीं लेता है, इसमें एक बड़ी मात्रा है, जो बड़े परिवार के लिए खाना पकाने के खाने के लिए पर्याप्त है, आपको सामान्य व्यंजनों का उपयोग करने की अनुमति देता है, किट से ट्रे नहीं। अंतर्निर्मित मॉडल मसालेदार या भरने में व्यंजनों को पकाते हुए बेकिंग ट्रे से लैस होते हैं। उनके पास अधिकतम उपयोगी कार्य हैं, और पानी और बिजली एक एकल स्टीमर से थोड़ा अधिक उपभोग करती है।
बॉश, टेका और मील में दिलचस्प नए आइटम दिखाई दिए। आपको स्वचालित कार्यक्रमों का पूरा सेट मिलता है - 75 से 120 तक, स्पर्श नियंत्रण, कोमल खाना पकाने और उत्पाद की बनावट को बनाए रखने, देरी शुरू करने, हीटिंग मोड और सुरक्षा प्रणाली के लिए भाप तापमान को समायोजित करने की क्षमता 35 से 100 सी तक समायोजित करने की क्षमता।
उदाहरण के लिए, गैगजेना मॉडल स्व-सफाई के लिए नाली के लिए तैयारी और कनेक्शन के पूर्ण स्वचालन के लिए प्रदान करता है, और नया मिइल डीजी 5080 आपको अपने व्यंजनों को डिवाइस की स्मृति में स्टोर करने की अनुमति देता है, इसमें भाप की मात्रा को कम करने का कार्य होता है: खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, स्टीमर दरवाजा खोलता है, भाप जारी करता है, स्वचालित रूप से बंद हो जाता है।
एक डबल बॉयलर के रिश्तेदार
मल्टीवाकर्स, प्रेशर कुकर, चावल कुकर, कुक - उनमें से सभी अपने डिजाइन और उद्देश्य में भाप कुकर से निकटता से संबंधित हैं। उनकी मदद से, आप फोड़ा, स्टू और बेक उत्पादों को भी उबाल सकते हैं।
चावल केकवुड आरसी 417 पकाना। यह न केवल चावल पकाने के लिए, बल्कि सब्जियों के लिए भी है। यह गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक कटोरे के साथ पूरा हो गया है। खाना पकाने और हीटिंग मोड है। स्वचालित रूप से डिस्कनेक्ट हो गया।
मल्टीवायर पैनासोनिक एसआर-टीएमएच 18। गैर-स्टिक कोटिंग और कंटेनर-स्टीमर के साथ 4.5-एल वॉल्यूम पैन वाला डिवाइस। स्टीमिंग, स्टीमिंग और बेकिंग के लिए उपयुक्त, और क्वेंचिंग के लिए धीमी पका कठिन मांस के साथ भी सामना कर सकते हैं।
स्टीमर-ब्लेंडर फिलिप्स एवेंट एससीएफ 870/22। 1 में से 2 डिवाइस आपको मिनटों के मामले में एक कंटेनर में भोजन भाप और पीसने की अनुमति देता है - बस इसे ऊपर की ओर घुमाएं और दूसरे मोड को चालू करें। उपयोग करने के लिए सुविधाजनक। खाना पकाने के लिए आदर्श बच्चा खाना।