ब्राउनी को एक फैशनेबल इलाज के रूप में जाना जाता है: शीर्ष पर एक चमकदार परत, अंदर एक बिस्कुट की हवादार चिपचिपापन, एक मखमली चॉकलेट स्वाद एक भयानक मिठाई है। लेकिन पूर्णता के लिए, कोई सीमा नहीं है: अखरोट मूस के साथ एक तीव्र चॉकलेट बनावट को जोड़कर, आप मित्रों और परिवार की आंखों में आकाश-उच्च पाक ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।
सामग्री
- डार्क चॉकलेट 65 प्रतिशत से कम नहीं है - 200 ग्राम
- मक्खन 82, 5 वसा सामग्री - 100 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 140 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - एक चौथाई चम्मच
- आटा - 35 ग्राम
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम
- मूंगफली का मक्खन - 75 ग्राम
तैयारी की विधि
- तेल और चॉकलेट एक sauté पैन में या पानी के स्नान पर पिघला - कम गर्मी पर, लगातार stirring। द्रव्यमान एकरूप और चमकदार चमकदार होना चाहिए
- एक घंटे की एक चौथाई के लिए अंडे और चीनी को मारो - एक उष्णकटिबंधीय बर्फ-सफेद मूस में परिवर्तित होने से पहले
- एक बेकिंग पाउडर में प्रवेश करने के लिए एक मिश्रण में, एक आटा, चाबुक जारी रखने के लिए - सटीक चॉकलेट डालना
- एक कन्फेक्शनर बैग में आटा को स्थानांतरित करने के बाद, चर्मपत्र पर छोटे बिस्कुट डालें। आठ से बारह मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम करें। मिठाई सूखी नहीं होनी चाहिए - एक बार जब शीर्ष परत जमे हुए हो और क्रैक करना शुरू हो जाए, तो आटा की तैयारी की निगरानी करना आवश्यक है। रेफ्रिजरेटर में ठंडा और जगह बिलेट्स
- क्रीम के लिए: एक मोटी मूंगफली के मक्खन (आप पिस्ता या बादाम ले सकते हैं) के साथ क्रीम पनीर (होचलैंड या अल्मेट) को मिलाएं, मिक्सर के साथ हराएं
- बिस्कुट टुकड़े क्रीम के साथ interlace। चॉकलेट मिठाई आसानी से एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में ले जाया जा सकता है या संग्रहीत किया जा सकता है