- क्रीम - 20 मिलीलीटर
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च जमीन काला - 0,25 चम्मच
- मक्खन - 35 ग्राम
- चिकन यकृत - 1 किलोग्राम
- हरी प्याज - 20 ग्राम
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर
- अर्मेनियाई लवासा - 2 टुकड़े
- सागर नमक - 0.25 चम्मच
1. सबसे पहले, एक बड़ा बल्ब लें, इसे साफ करें और इसे आधा साथ काट लें। फिर हम इसके हर आधे हिस्से में कटौती करते हैं, अब हम प्याज काटते हैं। पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और कटा हुआ प्याज तलना। उसे हल्के से भूरा होना चाहिए। 2. अब हम यकृत का ख्याल रखेंगे। यकृत पानी चलने में अच्छी तरह से धोया जाता है, तो यह सूख जाता है। दो टुकड़ों में काट लें और इसे पैन में प्याज में जोड़ें। 3. पांच मिनट यकृत को पर्याप्त रूप से मजबूत आग पर तलना, जबकि समय-समय पर इसे मिश्रण करना न भूलें। हरी प्याज चोटी और यकृत में जोड़ें। 4. लगभग दो मिनट के लिए फ्राइये, और फिर आठ से दस के लिए क्रीम और मिनट जोड़ें। अब, काली मिर्च और नमकीन स्वाद। 5. यकृत को उस जहाज में स्थानांतरित करें जहां ब्लेंडर विसर्जित हो, या इसे ब्लेंडर में ही डाल दें, और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब मक्खन जोड़ें और सबकुछ फिर से मिलाएं। 6. हम एक तरफ से पंद्रह सेंटीमीटर के परिणामस्वरूप, परिणामस्वरूप पाट के साथ आर्मेनियाई लवाश फैलाते हैं। हम लपेटते हैं, और अतिरिक्त किनारे काटते हैं। सेवारत से पहले, सॉसेज दो से ढाई सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटा जाता है।
सेवा: 24