ऑरेंज स्वर्ग
साइट्रस का रस मैन्युअल रूप से निचोड़ा जा सकता है, लेकिन साइट्रस प्रेस का उपयोग करना बेहतर होता है: एक साधारण यांत्रिक, और अधिकतर, एक विद्युत उपकरण, एक समारोह के साथ - संतरे, नींबू और अंगूर के रस से रस निचोड़ना। सबसे सरल मॉडल - जग्स, उदाहरण के लिए विटेक वीटी -1612, ब्रौन क्रोमैटिक, टेफल प्रीपेलाइन, मापने की क्षमता से लैस हैं, जो रस प्राप्त करता है, और छोटे भागों को तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे पूरी तरह से अलग / इकट्ठे होते हैं और आसानी से, पिचर को अलग से इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं। अधिक परिष्कृत उपकरण केंद्रापसारक juicers की तरह दिखते हैं, केवल अंतर यह है कि मुख्य तत्व एक खांसी और जालसाजी फिल्टर साइट्रस फल के लिए हैं। वीईकेओ वीकेके 1302 और फिलिप्स एचआर 2752 जैसे मॉडल की मुख्य विशेषता बीकर में प्रत्यक्ष रस उत्पादन और "ड्रॉप-स्टॉप" फ़ंक्शन की उपस्थिति है: यदि आप ऊपर की ओर बढ़ते हैं, तो बूंदें टेबल पर नहीं गिरतीं। सहनशक्ति चैंपियन लीवर लीवर के साथ साइट्रस प्रेस होते हैं, उदाहरण के लिए बोर्क जेड 800, क्रप्स साइट्रस विशेषज्ञ। वे सेकंड के मामले में फल के सभी रस से निचोड़ते हैं और बिना रुकावट के काम कर सकते हैं। साइट्रस प्रेस की दक्षता और सुविधा का आकलन करने के लिए, मुख्य तकनीकी संकेतक - पावर (उन्नत मॉडल 100 डब्ल्यू से अधिक हो गए हैं), साथ ही स्वचालित लॉन्च जब शंकु पर फल दबाया जाता है और अधिकतम रस निष्कर्षण के लिए दोनों दिशाओं में नोजल घूर्णन के कार्य को जांचें।
क्लासिक्स या combi?
यदि आप खुद को साइट्रस फलों तक सीमित नहीं करते हैं, तो केन्द्रापसारक juicer इसे प्रतिस्थापित नहीं करेगा: एक क्लासिक इकाई दुर्लभ अपवादों के साथ किसी भी फल और सब्जियों को संसाधित करने के लिए उपयोगी है। इस श्रेणी में मॉडल की पसंद व्यापक है। ध्यान के प्रसिद्ध ब्रांडों में से ब्रौन तकनीक है। बॉश, मौलाइनिक्स, विटेक, ज़ेलमेर इत्यादि। चूंकि juicers के लिए कार्रवाई के सिद्धांत के बाद, सामान्य रूप से, अंतर एक स्पिन और क्षमता के रूप में देखने लायक है। एकमात्र रचनात्मक अंतर फ़िल्टर के रूप में है। एक बेलनाकार वाले मॉडल छोटे होते हैं, उनके पास सूखा केक होता है, लेकिन फिल्टर को अक्सर साफ किया जाना चाहिए। आम तौर पर, क्लासिक इकाइयां प्लास्टिक से बने होते हैं और केवल स्टेनलेस स्टील के बने फ़िल्टर ग्रिड में 500 वाट की शक्ति होती है, केक के लिए एक लीटर कंटेनर होता है और 0.5-1 लीटर की मात्रा के साथ रस के लिए गिलास होता है। यह वांछनीय है कि फ़िल्टर की 2 घूर्णन गति थी: उच्च - ठोस फल, जैसे गाजर और सेब के लिए; कम - नरम फलों और सब्जियों के लिए, उदाहरण के लिए टमाटर। सबसे अच्छे मॉडल जल्दी से इकट्ठे होते हैं, भरोसेमंद रूप से तय किए जाते हैं, अत्यधिक गरम होने पर स्वचालित रूप से बंद हो जाते हैं। माइनस क्लासिक्स - फल को ध्यान से तैयार करने की आवश्यकता (छील और पिट, टुकड़ों में काटा)। इसके अलावा, ऐसी इकाइयां पेरीन की उच्च सामग्री वाले बेरीज, साथ ही फलों और सब्ज़ियों को संसाधित करने में सक्षम नहीं हैं। अंत में, वे लंबे समय तक काम नहीं कर सकते हैं, उन्हें ठंडा होने के लिए ब्रेक लेना होगा। हालांकि, नाश्ते के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस के 3-4 चश्मे की तैयारी के लिए, पारंपरिक मॉडल पर्याप्त होगा। और यदि आप कुछ मूल चाहते हैं - संयोजन juicers पर एक नज़र डालें। अक्सर वे केन्द्रापसारक मॉडल और साइट्रस प्रेस के कार्यों को जोड़ते हैं, जो मूल्य और प्रदर्शन के लिए उनके लिए तुलनीय होते हैं।
निचोड़ने वाले और निचोड़ने वाले
केन्द्रापसारक juicers के बीच सार्वभौमिक सुपर-पावर इकाइयां हैं, जो किसी भी सब्जियों, फलों, जामुन और साइट्रस से असीमित मात्रा में रस को निचोड़ने के लिए अनुकूलित होती हैं। नए मॉडल, उदाहरण के लिए वोगक और केनवुड, पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील के बने होते हैं और न केवल प्रभावशाली शक्ति (1200 डब्ल्यू से) में भिन्न होते हैं। सार्वभौमिक मुख्य रूप से लंबे समय तक निरंतर उपयोग के लिए लक्षित हैं। वे ठीक-जाल फिल्टर के साथ पूरा हो जाते हैं और एक निविदा मांस के साथ शुद्ध और पारदर्शी या मोटी किसी भी गुणवत्ता का रस बनाने की अनुमति देते हैं। सबसे शक्तिशाली उपकरण उन्नत तकनीकों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, मुलायम प्रारंभ और मजबूर इंजन शीतलन प्रणाली, और बहुस्तरीय सुरक्षा प्रणाली निश्चित रूप से मौजूद हैं।
■ दाब से पहले फल और सब्जियों से बीज और बीज हटा दिए जाते हैं, तो रस की गुणवत्ता अधिक होगी, मोटी त्वचा (कीवी, बीट इत्यादि) के साथ फलों को साफ किया जाना चाहिए, और पत्तियों - गोभी, पालक और हिरन - कसकर घुमाया जाना चाहिए।
■ यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयार सब्जियां अंधेरे नहीं हैं, और रस प्राकृतिक रंग को बरकरार रखता है, त्वचा से छिद्रित फल 5 मिनट के लिए थोड़ा नमकीन पानी में रखा जाता है, जिसमें साइट्रिक एसिड की कुछ बूंदें होती हैं।
■ यदि आप एक ही समय में सभी रस नहीं पी सकते हैं, तो इसे एक ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें, लेकिन धातु के कंटेनर में नहीं।