- सेब - स्वाद के लिए
- पानी - स्वाद के लिए
1. हम सेब धोते हैं, काटते हैं, कोर हटाते हैं। 2. पैन या कौल्ड्रॉन (नीचे तामचीनी नहीं) में पानी (1 सेंटीमीटर) पर पानी डालो। हम एक स्लाइड के साथ सेब डालना। हम आग पर पैन (कौल्ड्रॉन) डालते हैं। एक फोड़ा लेकर आओ, आग को कम करें। सेब नरम होना चाहिए। हिला जरूरी नहीं है। 3. फिर बंद करें। चलो शांत हो जाओ। फिर फ़िल्टर करें। सेब से रस उबला हुआ और एक निर्जलित जार में घुमाया जा सकता है। 4. जो द्रव्यमान रहता है वह एक चलनी (बड़ी कोशिकाओं) में घिरा हुआ है। यह प्यूरी पेस्टिल का आधार है। 5. हम बोर्ड पर एक ऑयलक्लोथ या फिल्म को ठीक करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी को फिल्म पर समान रूप से वितरित किया जाता है। परत 3-5 मिलीमीटर मोटी है। फिर हवा पर मक्खन वाले मैश किए हुए आलू के साथ प्लेक लें (इसे धूप दिन पर करना अच्छा होता है), 1-3 दिनों के लिए सूखा (हम इसे रात के लिए हटा दें)। 6. जब पेस्ट्री पर्याप्त सूखी होती है, तो हम इसे तेल के वस्त्र से सावधानीपूर्वक अलग करते हैं और इसे चालू करते हैं। दूसरी तरफ सूखने के लिए कुछ घंटे भी दें। पास्ताला तैयार है।
सेवा: 20