तैयार किए गए आटे से बेक्ड पाई मुझे अक्सर खाना बनाना पड़ता है, क्योंकि मेरे पति घर के बने केक को खुशी के साथ लेते हैं (पूरे वसंत-ग्रीष्म ऋतु के मौसम में छात्रों की एक टीम के साथ शहर है)। उन्हें खुश करने और फास्ट फूड या पैविलियन शिश कबाब के अत्यधिक उपयोग से बचने के लिए, मैं सभी तरह के बिस्कुट करता हूं, खासकर वे मेरे पिज्जा और पाई पसंद करते हैं। डॉक्टरों के मुताबिक, आज मैंने स्वादिष्ट और उपयोगी दोनों कुटीर चीज़ों के साथ मीठे पाई बनाने का फैसला किया, क्योंकि बेक्ड दही से कैल्शियम तेजी से पच जाता है।
सामग्री:- खमीर आटा 1000 ग्राम
- दही 400 जी
- चीनी 5 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 60 मिलीलीटर
- चरण 1 पाई तैयार करने के लिए हम खमीर आटा, चीनी, कुटीर चीज़, अंडे और वनस्पति तेल तैयार करते हैं। जबकि आटा उगता है, हम कुटीर चीज़ से भरने को तैयार करते हैं।
- चरण 2 भरने के लिए हम एक अच्छा कुटीर चीज़ लेते हैं, मैं आमतौर पर वसा खरीदता हूं। यदि कुटीर चीज़ की वसा सामग्री छोटी (0-2%) है, तो भरने के लिए मक्खन (सब्जी या नरम क्रीम) जोड़ना अच्छा होता है। हम मैश किए हुए दही में 2 अंडे जोड़ते हैं।
- चरण 3 फिर चीनी के 5 चम्मच जोड़ें।
- चरण 4 परिणामी द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित है।
- चरण 5 इस समय, आटा उग आया है और बुलबुला हुआ है।
- चरण 6 एक बहने वाली मेज या बोर्ड पर, हम आटा को समान टुकड़ों में काटते हैं, जो रोलिंग पिन और पाई आकार के साथ लुढ़क जाते हैं।
- चरण 7 पाई फ्राइज़ करें, कसकर कवर करें और उठाने के लिए तेल से बने बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 8 पके हुए तक 180-200 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में सेंकना।
- चरण 9 आप अंडे को शीर्ष या शेष सामग्री के साथ ग्रीस कर सकते हैं - यह अंडा पर है और पैटी को "ब्लश" भी देता है। पाई में कॉटेज चीज भरना मुलायम और रसदार है। यह चाय के लिए बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री बाहर निकलता है।