- दही - 250 ग्राम
- अंडे - 4 टुकड़े (शीशे में 1 अंडे)
- मार्गारिन - 150 ग्राम
- वैनिलीन - 1 पिंच
- आटा - 4 कप
- चीनी - 200 ग्राम (प्लस 2 आइटम चम्मच शीशे में)
- सोडा - 1 चम्मच
- सब्जी का तेल - 2 कला। चम्मच
1. एक अच्छा लोचदार आटा बनाने के लिए, आपको कुटीर पनीर पीसना या मांस की चक्की के माध्यम से गुजरना है। आप इसे ब्लेंडर में पीस सकते हैं। चीनी के साथ कुटीर पनीर हिलाओ। अंडे अलग से अलग करें और इसे कुटीर चीज़ में जोड़ें। अच्छी तरह से पूरे द्रव्यमान हिलाओ। 2. जमे हुए मार्जरीन grate। इसे कुटीर चीज़ और मिश्रण में जोड़ें। सोडा को सिरका से बुझाने की जरूरत नहीं है। द्रव्यमान में सोडा और वैनिलीन जोड़ें। 3. sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध। यह लोचदार और सजातीय होना चाहिए। बल्लेबाज को एक सॉसेज में रोल करें। 4. वर्कपीस को 4-5 टुकड़ों में काटें और प्रत्येक भाग को गेंद में घुमाएं। प्रत्येक गेंद को लगभग 3 मिमी की मोटाई के साथ एक केक में घुमाया जाता है। 5. कांच तैयार करें और crocheted सर्कल निचोड़। प्रत्येक सर्कल को एक तरफ चीनी में डुबो दिया जाता है। अब सर्कल को आधा, चीनी तरफ अंदरूनी जोड़ें। 6. अर्धचालक फिर से एक तरफ चीनी में डुबकी और फिर आधा में folded। हम त्रिकोण प्राप्त करते हैं। 7. अब हमें शीशा लगाना चाहिए। इसके लिए, एक अंडे को दो गिलास चीनी के साथ पीटा जाता है। हम शीशे में पहले एक तरफ अपने त्रिकोणों को त्रिभुज करते हैं, फिर चीनी में एक ही तरफ डुबकी डालते हैं। तेल के साथ बेकिंग ट्रे को गीला करें और उस पर कुकीज़ डालें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए और लगभग 40 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। ठंडा करने के लिए तैयार कुकीज़ और चाय, कॉफी या दूध के साथ परोसा जा सकता है। दूध के साथ, आप बेहतर pechenes के स्वाद को समझ जाएगा। बॉन एपेटिट।
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