घर का बना कुटीर पनीर कुकीज़ सभी कन्फेक्शनरी उत्पादों के बीच अपनी लोकप्रियता में पहली जगह बिस्कुट द्वारा ली जाती है, यानी मीठे आटा से बने उत्पाद। यूक्रेन में, इस तरह के उत्पादों को बहुत दूर समय से जाना जाता है, क्योंकि इसे गेहूं की खेती और मधुमक्खियों के व्यापक विकास, पहले किवन रस में और फिर यूक्रेन में प्रचारित किया गया था। इस प्रकार, 1240 में, सालाना रिकॉर्ड, कीव लैव्रा में शहद के साथ रोटी पकाया गया और केवल बाद में, जब उन्होंने चीनी चुकंदर बढ़ाना शुरू किया, शहद को चीनी के साथ बदल दिया गया। और हमारे समय में, सभी गृहिणियों को पता है कि कुकीज़ में बहुत अच्छा स्वाद और कच्चे माल की सापेक्ष सस्तीता के साथ खाना पकाने की आसानी के रूप में ऐसे मूल्यवान गुण हैं। दुकानों में बड़ी संख्या में कन्फेक्शनरी उत्पादों के साथ, गृहिणी हमेशा अपने प्रियजनों को अपने हाथों से तैयार कुकीज़ के साथ खुश करना चाहते हैं जिनके पास अद्वितीय "घर" स्वाद होता है।
सामग्री:- दही 250 जी
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच।
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- चीनी 200 ग्राम
- मार्गरिन 150 जी
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- वैनिलीन 1 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- चीनी 2 बड़ा चम्मच।
- चरण 1 मुख्य अवयव: कॉटेज पनीर, आटा, चीनी, अंडे, मार्जरीन, सोडा और वैनिलीन।
- चरण 2 कॉटेज पनीर अच्छी तरह से बढ़ा हुआ है।
- चरण 3 चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 4 अंडे हराया।
- चरण 5 पीटा अंडे कुटीर चीज़ और मिश्रण में जोड़ें।
- एक बड़े grater पर चरण 6 Margarine रगड़।
- चरण 7 फिर इसे कुटीर चीज़ में जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
- चरण 8 अगला, वैनिलीन और सोडा जोड़ें (सिरका के साथ बुझाना नहीं)।
- चरण 9 फिर, आटा जोड़ें।
- चरण 10 सबसे सजातीय, लोचदार आटा मिलाएं।
- चरण 11 हम बल्लेबाज को "सॉसेज" में मिलाते हैं।
- चरण 12 फिर कार्यक्षेत्र को 4-5 भागों में काट लें।
- चरण 13 अगला, प्रत्येक टुकड़ा गेंदों में घुमाया जाना चाहिए।
- चरण 14 प्रत्येक गेंद को केक 3 मिमी मोटी में घुमाया जाता है।
- चरण 15 फिर केक से एक गिलास (या अन्य सुधारित वस्तुओं) की मदद से हम सर्कल निचोड़ते हैं।
- चरण 16 प्रत्येक सर्कल का एक पक्ष चीनी में डुबकी डाली जाती है।
- चरण 17 सर्कल को आधा, चीनी अंदर घुमाएं।
- चरण 18 अब, एक बार फिर, हिस्सों को एक तरफ चीनी में डुबकी दें और त्रिकोण बनाने के लिए उन्हें आधे में जोड़ें।
- चरण 1 पाक कला शीशा लगाना: 1 अंडे और 2 कप चीनी whisk।
- चरण 20 शीशे में पहले एक तरफ त्रिभुजों को रखें, फिर (उसी तरफ) चीनी में डाल दें और पहले बेकिंग शीट पर डालें, जो पहले सूरजमुखी के तेल से तेल लगाया जाता है। इसके बाद, 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।
- चरण 21 तैयार कुकीज़ चाय, कॉफी या दूध के लिए परोसा जा सकता है।