सफेद के साथ लाल मिठाई में इस तरह के संयोजन हमेशा भूख में भूख पैदा करते हैं। इसलिए, मैं अनुशंसा करता हूं कि इसे सार्वजनिक छुट्टियों पर पकाया जाए। मिठाई बनाने का नतीजा एक साथ चखने वाला है, ताकि यह और मजेदार हो! अपने आप पर एक मिठाई बनाओ। खाना पकाने के दौरान, कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं: खाद्य पदार्थ एक ही तापमान का होना चाहिए। क्रीम के साथ नींबू के रस को गठबंधन करने से पहले, इसे एक छोटी खुराक में करने की कोशिश करें ताकि क्रीम कर्ल न हो। क्रीम बहुत धीरे धीरे नींबू के रस में डालना, stirring। यदि रास्पबेरी अम्लीय है, तो अधिक चीनी जोड़ें। मिठाई के लिए दही, मैंने मुलायम, कम वसा, और क्रीम 10% वसा लिया।
सामग्री:- नींबू का रस 50 मिलीलीटर
- जिलेटिन 3 जी
- क्रीम 300 मिलीलीटर
- कॉटेज पनीर 120 जी
- चीनी 120 ग्राम
- रास्पबेरी 200 ग्राम
- क्रीम रास्पबेरी 5 मिलीलीटर
- चरण 1 मिठाई बनाने के लिए, आपको कुटीर चीज़, क्रीम, चीनी, नींबू का रस, जिलेटिन, रास्पबेरी (ताजा या जमे हुए), रास्पबेरी (किसी भी) शराब लेने की जरूरत है।
- चरण 2 तत्काल जिलेटिन के साथ नींबू का रस मिलाएं। रस में सूजन के लिए इसे छोड़ दें।
- चरण 3 बहुत सावधानी से (पहले एक छोटे से कटोरे में, एक छोटी खुराक में), रस में 60 मिलीलीटर क्रीम जोड़ने का प्रयास करें ताकि क्रीम कर्ल न हो, तरल पदार्थ एक ही तापमान का होना चाहिए। तीव्रता से हिलाओ। जिलेटिन को भंग करने के लिए आग पर थोड़ा सा सॉस पैन रखें।
- चरण 4 60 ग्राम चीनी के साथ कुटीर चीज़ के 120 ग्राम मारो।
- चरण 5 क्रीम के वजन 240 मिलीलीटर वजन में जोड़ें। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान मारो।
- चरण 6 कुटीर पनीर द्रव्यमान में जिलेटिन के साथ मलाईदार द्रव्यमान जोड़ें। एक मिक्सर के साथ मारो।
- चरण 7 क्रीम को एक सेवारत कटोरे (चश्मा, चश्मा) में डालो। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए रखो।
- चरण 8 इस बीच, रास्पबेरी सॉस तैयार करें। रास्पबेरी जामुन चीनी 60 ग्राम के साथ मैश (यदि रास्पबेरी खट्टा है, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें)। अनाज से छुटकारा पाने, एक चलनी के माध्यम से साफ करें। मदिरा (वैकल्पिक) जोड़ें। हलचल।
- चरण 9 फ्रिज से कुटीर चीज़ पनीर लें। रास्पबेरी सॉस के साथ शीर्ष। एक रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट लगाने के लिए।
- चरण 10 मिठाई तैयार है! उत्सव की मेज पर रास्पबेरी सॉस के साथ कुटीर पनीर मिठाई की सेवा करें। आप सफेद चॉकलेट के टुकड़े के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।