- स्क्वैश - 4 टुकड़े
- गाजर - 3 टुकड़े
- मिठाई काली मिर्च - 1/2 टुकड़े
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- सोया सॉस - 1 सेंट। एक चम्मच
- सब्जी का तेल - 1 चम्मच
- तिल के बीज - 2 चम्मच
- एसिटिक एसिड - 2 चम्मच
- नमक, चीनी, मसालों - - स्वाद के लिए
ज्यूचिनी छीलकर पतली प्लेटों में काटा जाता है। सोलिम और आधे से दो घंटे तक वजन के नीचे उबचिनी छोड़ दें। इस बीच, एक मध्यम grater पर हम गाजर रगड़ते हैं। पतले semirings में प्याज काटा जाता है। जब उबचिनी बाहर निकलती है - गुप्त रस को मिलाएं, प्याज और गाजर जोड़ें, साथ ही बारीक कटा हुआ मिठाई मिर्च और लहसुन निचोड़ा हुआ। सोया सॉस, तिल के बीज, वनस्पति तेल और एसिटिक एसिड, नमक, काली मिर्च जोड़ें, थोड़ा सा चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम इस व्यवसाय को एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में शराब बनाने के लिए भेजते हैं - और कोरियाई तैयार में उबचिनी!
सेवा: 3-4