मांस, मसाले, नमक - कम से कम सामग्री से टमाटर सूअर का मांस पकाने की विधि। परिणाम उम्मीदों से अधिक है, क्योंकि यह रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ देता है, मांस को अनाज में जोड़ा जा सकता है, रोटी पर फैलाया जा सकता है। स्वाद और संरचना के अनुसार, ऐसा मांस ठंडा और स्टू के बीच कुछ जैसा दिखता है। मैंने जूनियर बेरीज को जोड़ा, जैसा कि उन्होंने मुझे किया था। उनके बजाय मीठे मिर्च मटर का उपयोग करना काफी संभव है। मांस बहुत नाजुक हो जाता है, यह वास्तव में एक चाकू के नीचे crumbles!
सामग्री:- हड्डी 400 ग्राम पर पोर्क मांस
- जूनियर 3 पीसी।
- बे पत्ती 1 पीसी।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 मांस, बे पत्ती, जूनियर (टक्कर) तैयार करें।
- चरण 2 सूअर का मांस धोएं और सूखा, इसे बेकिंग के लिए एक बैग में रखें, लॉरेल पत्तियां, जूनियर और थोड़ा नमक डालें। पैकेज को कसकर बंधे रहना चाहिए, जितना संभव हो उतना हवा जारी करना।
- चरण 3 एक और सामान्य खाद्य पैकेज में रखो। बस कस लें। पानी में डालिये और कम गर्मी पर लगभग 4 घंटे पकाएं। ठंडा करने की अनुमति दें।
- चरण 4 बैग से मांस निकालें। प्रयुक्त रस संरक्षित किया जाना चाहिए, मसालों को हटाया जा सकता है। मांस को हड्डी से हटा दें और बारीक से काट लें।
- चरण 5 मांस को उपयुक्त आकार में रखें, शेष मांस के रस को डालें।