क्रीम भरने के साथ खमीर पाई

1. आटा बनाओ। एक छोटे कटोरे में, दूध को गर्म पानी के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। ext

• कमरे के तापमान पर दूध - 3 Ст। चम्मच (केक)
• शुष्क खमीर - 1 3/4 चम्मच (केक)
• कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 6 सेंट। चम्मच (केक)
• चीनी - 3 आइटम। चम्मच (केक)
• नमक - 1 चम्मच (केक)
• अंडे - 1 टुकड़ा (पाई)
• आटा - 1 3/4 कप (पाई)
• मकई सिरप - 3 1/3 कला। चम्मच (भरना)
• वेनिला निकालने - 2 1/2 चम्मच (भरना)
• कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 12 चम्मच (भरना)
• चीनी - 1 1/2 कप (भरना)
• नमक - 1/2 चम्मच (भरना)
• अंडे - 1 टुकड़ा (भराई)
• आटा - 180 ग्राम (भरना)

1. आटा बनाओ। एक छोटे कटोरे में, दूध को गर्म पानी के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। खमीर जोड़ें और इसे धीरे से हराया। मिश्रण थोड़ा फोम चाहिए। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन, चीनी और नमक चाबुक। अंडा और चाबुक जोड़ें। वैकल्पिक रूप से आटा और दूध मिश्रण जोड़ें, मध्यम गति पर आटा को एक चिकनी द्रव्यमान रूप तक 7 से 10 मिनट तक चाबुक करें। 2. आटा को बेकिंग डिश में रखें। प्लास्टिक की चादर या साफ रसोई तौलिया के साथ कवर, 2 1/2 से 3 घंटे तक गर्म जगह में डाल दें, जब तक आटा मात्रा में दोगुना न हो जाए। 3. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। एक छोटे कटोरे में, 2 चम्मच पानी और वेनिला निकालने के साथ मकई सिरप को हराया। 5 से 7 मिनट के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन, चीनी और नमक चाबुक करें। अंडा और चाबुक जोड़ें। चिकनी होने तक वैकल्पिक रूप से आटा और व्हिस्क जोड़ें। 4. एक चिकनी परत प्राप्त करने के लिए आटा पर टॉपिंग और एक तौलिया के साथ धीरे-धीरे तौलिया चम्मच। 5. शीर्ष पर सुनहरे भूरे रंग तक, केक को 30 से 45 मिनट तक सेंकना। 6. फॉर्म में ठंडा करने की अनुमति दें, फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और स्लाइस में काट लें।

सेवा: 16-20