क्रोक्वेट्स संयुक्त इन क्रोकेट्स हर दिन के लिए मुख्य व्यंजनों में से एक बन सकते हैं। यह syrniki नहीं है, और आलू croquettes अपने शुद्ध रूप में नहीं है। स्वाद मध्यम, संतुलित है। एक भूख परत के साथ बहुत घर का बना सुखद पकवान। ठंडा खट्टा क्रीम के साथ एक गर्म रूप में विशेष रूप से स्वादिष्ट croquettes। मेरे छोटे अंडे थे। मसालों और मसालों को आपके स्वाद में जोड़ा जा सकता है, मैंने खुद को डिल और मिर्च के मिश्रण तक सीमित कर दिया। मसालेदार आलू को मूल रूप में तेल, दूध, क्रीम जोड़ने के बिना लिया जाना चाहिए। चिपचिपाहट के लिए, केवल थोड़ा आलू शोरबा, बहुत छोटा।
सामग्री:- मशरूम आलू 270 ग्राम
- दही 270 जी
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- ताजा डिल 10 ग्राम
- गेहूं का आटा 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 3 जी
- नमक 2 जी
- मिर्च का मिश्रण 1 जी
- चरण 1 पकाने के लिए मुख्य उत्पादों को तैयार करें: मैश किए हुए आलू, अंडे, कुटीर चीज़, डिल और मसालों।
- चरण 2 एक कांटा के साथ दही गर्म करें।
- चरण 3 मैश किए हुए आलू जोड़ें, हलचल। अंडे, कटा हुआ डिल, थोड़ा नमक और मिर्च का मिश्रण रखें।
- चरण 4 हिलाओ। बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। हलचल। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए। नरम, चिपके हुए नहीं, लेकिन पर्याप्त ढीला।
- चरण 5 आटे के साथ मेज पर अपने हाथों को फ्लैट रखें। परत लगभग 1 सेमी मोटी होनी चाहिए। एक गिलास के साथ सर्कल बाहर खींचो।
- चरण 6 आटा जगह पर बिंदुओं को रखो।
- चरण 7 दोनों तरफ वनस्पति तेल में फ्राइये।