- आटा flaky - 300 ग्राम
- खुबानी फल मर्मेल - 250 ग्राम
- बादाम - 100 ग्राम (grated)
- अंडा जर्दी - 1 टुकड़ा
- शौकीन के लिए: चीनी - 125 ग्राम
- दूध - 250 ग्राम
- नारंगी छील - 2 आइटम। चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- मक्खन - 1 सेंट एक चम्मच
- शेरी - 125 ग्राम
- मकई का आटा - 2 चम्मच
पफ पेस्ट्री सावधानीपूर्वक 0.3 सेमी की मोटाई तक लगी हुई है, जिसके बाद 30x35 सेमी का एक वर्ग इसकाट दिया जाता है। बादाम को मर्मेल के साथ मिलाकर मिश्रण को आटे पर डाल दें। किनारों को व्हीप्ड जर्दी के साथ स्नेहन किया जाता है, जिसके बाद आटा रोल में बदल जाता है, और किनारों को एक साथ रखा जाता है। प्रत्येक सेंटीमीटर (केवल शीर्ष पर) के माध्यम से पूरे रोल में कटौती करें। इसे एक बेकिंग शीट पर रखें जिसे पहले ठंडे पानी से गीला कर दिया गया था। 250 सी पर लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना एक झुकाव बनाने के लिए, दूध के साथ चीनी को मिलाएं, गर्म करें, फिर नारंगी छील, मक्खन, शेरी और दालचीनी जोड़ें। आटा 2 बड़ा चम्मच पैदा हुआ है। पानी, उबलते "दूध" में डाला जाता है और मोटी तक पकाया जाता है, जिसके बाद छील हटा दी जाती है। बारीक कटा हुआ रोल डालो।
सेवा: 4