- आलू - 1,7 किलोग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े (पाई और सूखे मांस के लिए)
- गेहूं का आटा - 25 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- गोभी - 250 ग्राम
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
- प्याज - 50 ग्राम
- मक्खन - 9 0 ग्राम
- चीनी - स्वाद के लिए
आलू उबाल लें, इसे गर्म होने तक grater पर रगड़ें, और फिर नमक जोड़ने, अंडे के साथ मिलाएं। ताजा गोभी सावधानी से कटा हुआ और कटा हुआ है, हल्के से तेल में टोस्ट किया जाता है, फिर नमकीन होता है। यह कच्चे अंडे के साथ-साथ प्याज, मिश्रित तेल, मिश्रित जोड़ता है। खट्टे गोभी को प्याज के साथ वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है, और फिर चीनी के साथ स्वाद के लिए तैयार किया जाता है। इसमें शोरबा डालें, या पानी, और फिर लगभग 30 मिनट, या पके हुए तक उबाल लें। आलू को गोल केक में विभाजित किया जाता है, यह गोभी कीमा बनाया हुआ, मोल्डिंग पाई में लपेटा जाता है। तेल में आटा और तलना में उन्हें तनाव। मक्खन के साथ एक गर्म रूप में गोभी के साथ पाई की सेवा करें।
सेवा: 10