- मक्खन - 1 टुकड़ा (आटा के लिए सामग्री :)
- आटा - 2 1/4 कप
- नमक - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- खट्टा क्रीम - 7 कला। चम्मच
- स्ट्यूड गोभी - 1 टुकड़ा (भरने के लिए सामग्री :)
- हरी प्याज - 3 टुकड़े
1. जमे हुए मक्खन के एक बड़े grater 1 पैक grate। मक्खन को लकड़ी के बोर्ड पर रखो, लगभग 2 1/4 कप आटे को ढकें। चिकनी तक मिक्स करें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें। 2. एक स्लाइड के साथ मिश्रण रखना और बीच में एक छेद बनाओ। गुहा खट्टा क्रीम (लगभग 250 ग्राम) में डालो और आटा ठीक से गूंध लें। यदि आवश्यक हो, तो कुछ और आटा जोड़ें। 3. रेफ्रिजरेटर में आटा को लगभग 2 घंटे तक रखें। 4. जमे हुए आटा को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। 3 सेमी के अनुमानित व्यास की रोल गेंदें। रोलिंग पिन का उपयोग करके प्रत्येक गेंद को फ्लैट केक में रोल करें। एक भरने के साथ पाई भरें (इस मामले में यह गोभी और बारीक कटा हुआ हरी प्याज है)। ओवन गर्मी। एक पीटा अंडे के साथ पैटी स्नेहन। पके हुए (30 मिनट) तक 200 डिग्री पर सेंकना।
सेवा: 4