- गोभी का सिर - 0.5 टुकड़े
- आदिघे पनीर (पनीरा) - 500 ग्राम
- आटा - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- हल्दी - 1 चम्मच
- करी - 1 चम्मच
- Corianra - 1 चम्मच
- ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए
- ग्राउंड काली मिर्च - 1 चम्मच
पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है उसे नमक के पानी में गोभी का आधा सिर डाल दिया जाता है। इस समय, एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, करी और काली मिर्च जोड़ें। हल्के से उन्हें तलना। फिर एक फ्राइंग पैन पर कटा हुआ Adygei पनीर रखना। दोनों तरफ पनीर फ्राइये और गर्मी से हटा दें। वेल्डेड हेड को अलग-अलग पत्तियों में विभाजित किया जाता है, जो प्रत्येक पत्ते को तहखाने के स्थानों में हतोत्साहित करता है और इसमें तला हुआ पनीर लपेटता है। लिफाफे को संकुचित करें। फिर आटे में लिफाफा लपेटो। लिफाफा को खट्टा क्रीम, हल्दी, धनिया और नमक से बने मिश्रण में डुबो दें, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। लिफाफा फ्राइंग के लिए तैयार है। यह सभी लिफाफे के साथ करो। और फिर एक पैन में तलना। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ फ्राइये।
सेवा: 6-7