क्लासिक टमाटर का सूप

एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं, जैतून का तेल और प्याज जोड़ें, एच सामग्री:

• मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
• जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
• मध्यम प्याज, कटा हुआ - 1 टुकड़ा
• आटा - 1/4 ग्लास
• टमाटर का पेस्ट - 3 कला। चम्मच
• ताजा थाइम के sprigs - 2 टुकड़े
• चिकन शोरबा - 600 मिलीलीटर
• अपने स्वयं के रस में छिद्रित टमाटर - 900 ग्राम

अनुदेश

एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और प्याज, मौसम जोड़ें। प्याज साफ़ होने तक फ्राइये, लगभग 5 मिनट। आटा और टमाटर का पेस्ट जोड़ें, 1 मिनट के लिए पकाएं। बर्तन में थाइम, शोरबा और टमाटर, उन्हें क्रैकिंग जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना और 30 मिनट तक पकाएं। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में सूप मारो। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। तुरंत सेवा करें।

सेवा: 6