- वनस्पति तेल - 1/4 कप
- shallots, खुली और कटा हुआ - 4 टुकड़े
- मशरूम, बारीक कटा हुआ - 150 ग्राम
- गाजर, कटा हुआ - 4 टुकड़े
- ताजा अदरक, खुली और बारीक कटा हुआ - 1 टुकड़ा
- मध्यम मिर्च, बारीक कटा हुआ - 1 टुकड़ा
- नमक और जमीन काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- नारियल के दूध का एक बैंक - 1 टुकड़ा
- गोमांस की पट्टिका, पतली कटाई - 350 ग्राम
- grated नींबू छील - 11/2 चम्मच
- नींबू का रस - 1 कप
बहुत बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। 3/4 कप shallots, खाना बनाना, अक्सर stirring, सुनहरे भूरे रंग तक, 3 से 4 मिनट तक। एक शोर का उपयोग करके प्याज को एक पेपर तौलिया पर डाल दें और तेल से निकल जाएं। मध्यम गर्मी पर एक ही फ्राइंग पैन में, मशरूम, गाजर, अदरक, मिर्च, शेष shallots, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी, 3 से 5 मिनट के लिए तलना। नारियल का दूध, मांस और 3 कप पानी जोड़ें, उबाल लेकर आओ। 5 मिनट के लिए कुक। चूने के लिए नींबू और रस जोड़ें, गर्मी से हटा दें। प्लेटों पर सूप फैलाएं, वांछित के रूप में सिलेंडर पत्तियों के साथ सजाने के लिए और तला हुआ प्याज के साथ परोसें।
सेवा: 4