ग्रीक सलाद ग्रीक व्यंजन का एक दौरा कार्ड है। लेकिन इसके बावजूद, दक्षिणी अतिथि दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों की मेज पर दिखाई दे सकता था। आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ग्रीक सलाद अविश्वसनीय स्वाद और स्वाद का एक पकवान है। यह एक साधारण पकवान है, जिसमें सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। सलाद में आपको उपयुक्त बेसिल, अयस्कों के मसालों के लिए जैतून का तेल ठंडा दबाया जाना चाहिए।
यूनानी सलाद
- 8 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- 2 लाल प्याज;
- 150 ग्राम जैतून;
- 6 टमाटर;
- लेटस का 1 गुच्छा;
- 2 सेमी एल। शराब सफेद सिरका;
- 4 खीरे;
- जैतून के 150 ग्राम;
- सिलेंडर का 1 गुच्छा;
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों;
- 200 ग्राम नमकीन feta पनीर या ब्रायनजा।
ईंधन भरने के लिए:
- बारीक grated लहसुन के 1 लौंग;
- तुलसी के पत्ते;
- 1 कप जैतून का तेल;
- 1 चम्मच मीठा सरसों;
- ½ सेंट एल। शहद;
- बाल्सामिक सिरका के 2 चम्मच;
- नींबू का रस 1 चम्मच;
- काला जमीन काली मिर्च और नमक।
चरण 1
हम प्याज छील लेंगे और इसे पतले आधा छल्ले में काट लेंगे। आप प्याज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन लाल प्याज के साथ सलाद अधिक सुंदर दिखता है।
चरण 2
एक कटोरे में, प्याज डालें, सिरका जैतून का तेल, अयस्क, मिश्रण, कवर जोड़ें और गर्म जगह में 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
चरण 3
भरने की तैयारी लहसुन साफ और बारीक काट लें। चलो तुलसी के पत्तों को धो लें, उन्हें काट लें और उन्हें पतला करें। एक अलग कटोरे में हम सिरका, शहद, सरसों, एक नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाते हैं। तुलसी और लहसुन जोड़ें। काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। अच्छा मिश्रण
चरण 4
लेटस की पत्तियों को ध्यान से धो लें, हम सूख जाएंगे और इसे काट लेंगे। खीरे और टमाटर धोए जाएंगे। खीरे स्लाइस में काटते हैं, और टमाटर को पतली स्लाइस में काटते हैं।
चरण 5
सब्जियों को एक खूबसूरत सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, मसालेदार प्याज, जैतून और जैतून जोड़ें।
चरण 6
Brynza cubes में कटौती और सलाद में जोड़ें। अजवाइन के हिरन के साथ उसकी ड्रेसिंग और गार्निश प्लीम।
यूनानी सलाद के लिए सॉस
यह ग्रीक सलाद के लिए ड्रेसिंग या सॉस है जो इसे मूल और स्वादिष्ट बनाता है। कोई भी नुस्खा नहीं है। सॉस का आधार जैतून का तेल है। यदि यह नहीं है, तो आप ले सकते हैं और वनस्पति तेल। ग्रीक स्वयं एक नींबू, जैतून का तेल, विभिन्न seasonings के ड्रेसिंग रस में जोड़ते हैं। और जो पहले से जोड़ना है, प्रत्येक व्यक्ति का यह व्यवसाय और इसके स्वाद पर निर्भर करता है।
सामग्री
1 बड़ा चम्मच नींबू के रस का एक चम्मच;
3 बड़ा चम्मच। जैतून का एक चम्मच तेल;
½ छोटा चम्मच सरसों;
लहसुन के 1 लौंग;
स्वाद के लिए ओरेग्नो, काली मिर्च, नमक, तुलसी।
सभी उत्पादों को ब्लेंडर में मिलाया जाता है। सेवारत से पहले सलाद ड्रेसिंग। इस तरह की नुस्खा की विशिष्टता यह है कि यह दुनिया में यात्रा करने में ज्यादा बदलाव नहीं आया है। विभिन्न देशों के शेफ रेसिपी में छोटे बदलाव करते हैं, ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करते हैं, लेकिन वे बुनियादी अवयवों को बरकरार रखते हैं। व्यावहारिक रूप से प्रत्येक रेस्तरां या कैफे में आप ग्रीक सलाद पा सकते हैं, लेकिन आप इसे अपने आप को पका सकते हैं, इस सरल पकवान के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।