- चिकन जांघों (fillets) - 340 ग्राम
- मूंगफली - 3 कला। चम्मच
- सूखे मिर्च काली मिर्च - 8 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- हरी प्याज - 1 टुकड़ा
- स्क्वाश - 1/4 टुकड़े
- ग्राउंड मिर्च - स्वाद के लिए
- तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- ऑयस्टर सॉस - 1 कला। एक चम्मच
- सोया सॉस - 1 सेंट। एक चम्मच
- मिरिन - 1 सेंट एक चम्मच
- चीनी - 1/2 चम्मच
- तिल का तेल - 1/2 चम्मच
- चिकन शोरबा - 1/3 कप
- आलू स्टार्च - 1 चम्मच
- पानी - 1 चम्मच
- लाल मिर्च बल्गेरियाई - 1/3 टुकड़े
सभी सामग्री तैयार करें। स्लाइसिंग सब्जियां - आपके विवेकाधिकार पर, हालांकि, मैं ज्यूचिनी और काली मिर्च को कम करने का सुझाव देता हूं, बाकी सब कुछ छोटा है। चिकन छोटे भागों में कटौती। तुरंत सॉस तैयार करें: ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, मिरिन, तिल का तेल, चीनी और चिकन शोरबा मिलाएं। गर्म आग पर, वोक को गर्म करें, इसमें - थोड़ा मक्खन। एक गर्म wok में मूंगफली, सब्जियां और सूखे मिर्च मिर्च डाल दिया। जल्दी करो, 30 मिनट जल्दी हलचल। चिकन और जमीन काली मिर्च जोड़ें। हिलना, तेजी से आग पर एक और 2 मिनट फ्राइये। लगभग चिकन की पूरी उपलब्धता के लिए फ्राइये। सॉस भरें और उबाल लें। जब सॉस फोड़ा जाता है, तो स्टार्च और पानी का एक चम्मच wok में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, एक और 30-60 सेकंड फ्राइये, फिर इसे आग से हटा दें। हम तुरंत सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4