चेरी के साथ खट्टा क्रीम केक यह केक "घुंघराले पूडल" के समान है, हालांकि सामग्री अलग हैं। खट्टा केक, तैयार करने में आसान, स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण, बहुत नरम, यहां तक कि हवादार। एक चेरी द्वारा एक अच्छा खट्टा जुड़ा हुआ है। नुस्खा आने वाली छुट्टियों की पूर्व संध्या पर प्रासंगिक है। यदि आपने अभी तक इस केक को पकाया नहीं है, तो इसे सेंकना, मैं वादा करता हूं कि आपको पछतावा नहीं होगा।
सामग्री:- अंडे चिकन 2 पीसी।
- चेरी जमे हुए 150 ग्राम
- चीनी 150 ग्राम
- कंडेन्स्ड दूध 200 जी
- खट्टा क्रीम 200 ग्राम
- कोको पाउडर 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच।
- चीनी 70 ग्राम
- खट्टा क्रीम 500 ग्राम
- कोको पाउडर 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 4 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 50 ग्राम
- चरण 1 पैनकेक बनाने के लिए, आपको चाहिए: अंडे, खट्टा क्रीम, संघनित दूध, चीनी, मक्खन, कोको पाउडर, आटा।
- चरण 2 और एक चेरी बीजहीन, दूध और सोडा भोजन भी।
- चरण 3 अंडे चीनी (150 ग्राम) के साथ संयुक्त होते हैं और हल्के से हराते हैं।
- चरण 4 10-15% की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम के 200 ग्राम जोड़ें।
- चरण 5 चीनी और खट्टा क्रीम के साथ अंडे मिश्रित होते हैं। सिरका या नींबू के रस से बुझाने वाले संघनित दूध और सोडा जोड़ें।
- चरण 6 फिर आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 7 कोको के 2 चम्मच जोड़ें।
- चरण 8 और फिर हलचल।
- चरण 9 आटा को बेकिंग डिश में डालो और इसे ओवन में डाल दें, जो 175-180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए। मेरे रूप का व्यास 20 सेमी है।
- 35-40 मिनट के लिए चरण 10 सेंकना।
- चरण 11 केक को ठंडा कर दिया जाता है और मनमानी आकार के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- चरण 12 केक के लिए क्रीम तैयार करें। 20-25% की खट्टा क्रीम वसा सामग्री चीनी के साथ संयुक्त है।
- चरण 13 चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
- चरण 14 पकवान पर, केक के टुकड़े और क्रीम के साथ तेल डाल दें।
- चरण 15 फिर चेरी डाल दो।
- चरण 16 और इसलिए, केक के टुकड़े खत्म होने तक, हम एक केक बनाने, क्रीम और चेरी फैलते हैं।
- चरण 17 चॉकलेट टुकड़े तैयार करें। बर्तन में, दूध डालें, चीनी के 4 चम्मच, कोको पाउडर के 3 चम्मच और मक्खन के 50 ग्राम डालें।
- चरण 18 स्टोव पर सॉस पैन रखो, हलचल और चिकनी होने तक पकाएं।
- चरण 1 चॉकलेट शीशा को ठंडा कर दिया जाता है और केक पर डाला जाता है।