चीनी पर निर्भरता - एक ऐसी घटना जो तेजी से आम हो रही है। 30 साल के अनुभव के साथ एक प्रसिद्ध अमेरिकी डॉक्टर "जैकब टीटेलबाम" में अपनी पुस्तक "बिना चीनी" में, विभिन्न पक्षों से चीनी निर्भरता की समस्या की जांच करता है और कई तथ्यों को बताता है, जब आप पाते हैं कि आप एक नए रूप के साथ चीनी देखते हैं।
- चीनी - ऊर्जा का कपटपूर्ण उपयोगकर्ता पहले, चीनी ताकत की भीड़ देता है, लेकिन कुछ घंटों के बाद एक व्यक्ति बाहर निकलता है, और उसे एक नए हिस्से की आवश्यकता होती है। इस संबंध में, चीनी एक उधारकर्ता उधार ऊर्जा की तरह है: इससे अधिक ऊर्जा लेती है। अंत में, एक व्यक्ति अब ऋण पर भुगतान नहीं कर सकता है: उसकी ताकत सीमा पर है, वह परेशान है, उसे मूड स्विंग्स द्वारा पीड़ित किया जाता है।
- खपत कैलोरी का एक तिहाई से अधिक हमें चीनी और सफेद आटे से मिलता है। खाद्य उद्योग हम में से प्रत्येक को 63.5-68 किलोग्राम चीनी प्रति वर्ष खिलाता है। और हमारा शरीर इतनी बड़ी खुराक से निपटने के लिए उपयुक्त नहीं है। पिछले 15 वर्षों में, उच्च फ्रूटोज मकई सिरप की खपत 250 प्रतिशत बढ़ी है, और इसी अवधि में मधुमेह की घटनाएं लगभग 45 प्रतिशत बढ़ी हैं।
रेड बुल ब्रांड के 1 99 7 में उपस्थित होने के बाद "एनर्जी" लोकप्रियता प्राप्त हुई। आज, बाजार में 500 से अधिक विकल्प हैं, और बिक्री 5.7 अरब डॉलर से अधिक है। इनमें से अधिकतर पेय पदार्थों का मुख्य तत्व चीनी और कैफीन होता है, हालांकि कभी-कभी उनमें हर्बल निष्कर्ष और एमिनो एसिड होते हैं, उदाहरण के लिए टॉरिन और विटामिन। जब खाली कैलोरी का यह मिश्रण शरीर में प्रवेश करता है और रक्त में चीनी का स्तर बढ़ाता है, तो एक व्यक्ति को वास्तव में ऊर्जा की वृद्धि महसूस होती है। लेकिन एक या तीन घंटों के बाद वह ऊर्जा का उपयोग करने से पहले थकान से कहीं अधिक थकान महसूस करता है, और और भी चीनी चाहता है। - चीनी का दुरुपयोग मधुमेह की ओर जाता है अनुसंधान चीनी की विषाक्तता के अच्छे उदाहरण प्रदान करता है। वैज्ञानिकों ने 43, 9 60 अफ्रीकी अमेरिकी महिलाओं की जांच की और पाया कि उन महिलाओं में मधुमेह वाले लोगों का प्रतिशत अधिक था जो अधिक मीठे कार्बोनेटेड और फल पेय का उपभोग करते थे। मधुमेह के खतरे में 24 प्रतिशत की वृद्धि के साथ प्रतिदिन कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की दो सर्विंग्स पहले से ही दो या दो से अधिक फल पेय की खपत से जुड़ी हुई हैं - जोखिम में 31 प्रतिशत की वृद्धि के साथ। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अफ्रीका में काले लोगों ने शराब में समृद्ध पश्चिमी आहार और फाइबर में गरीबों तक मधुमेह के बारे में नहीं सुना था। अमेरिकी भारतीयों के बीच भी यही उल्लेख है।
- चीनी कई गंभीर बीमारियों का कारण है। कई अध्ययन साबित करते हैं कि भोजन में अतिरिक्त चीनी निम्नलिखित पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है: क्रोनिक थकान सिंड्रोम, खराब प्रतिरक्षा, क्रोनिक साइनसिसिटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और स्पास्टिक कोलाइटिस, ऑटोम्यून्यून रोग, कैंसर, चयापचय सिंड्रोम उच्च स्तर के साथ कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, हार्मोनल विकार, कैंडिडा और अन्य खमीर के साथ संक्रमण, ध्यान घाटे अति सक्रियता विकार।
- स्टेविया - चीनी स्टेविया के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प चीनी के लिए एक सुरक्षित, स्वस्थ और प्राकृतिक विकल्प है। स्टेविया को ज्योतिष के परिवार के एक ही नाम के जड़ी-बूटियों के पौधे की पत्तियों से प्राप्त किया जाता है। जंगली में, पैराग्वे और ब्राजील के कुछ हिस्सों में यह छोटा झुंड बढ़ता है। इसकी पत्तियों में निहित पदार्थ, तथाकथित स्टीवियोसाइड चीनी से 200-300 गुना मीठा है। स्टेविया निकालने सुरक्षित है, इसमें कैलोरी नहीं है और मधुमेह के साथ भी हानिरहित है। इसे खाना पकाने के दौरान जोड़ा जा सकता है, और सामान्य रूप से यह पूरी तरह से चीनी की जगह लेता है।
- सोडा 30% तक प्रतिरक्षा को कम करता है कृत्रिम भोजन के लिए ऊर्जा पेय की अत्यधिक खपत शरीर को विभिन्न जटिलताओं का कारण बन सकती है। सोडा के एक कैन में निहित चीनी, तुरंत तीसरे स्थान पर प्रतिरक्षा को कम कर देता है, और यह प्रभाव तीन से चार घंटे तक रहता है।
क्या आप किसी भी ठंड को पकड़ते हैं और फिर आप इससे छुटकारा नहीं पा सकते हैं? यदि ऐसा है, तो शायद आपकी प्रतिरक्षा कमजोर है। इस वजह से, आप सर्दी और फ्लू जैसे वायरल संक्रमण से अवगत हैं, लगातार गले में गले के साथ जाते हैं। अधिक गंभीर मामलों में, प्रतिरक्षा प्रणाली के असफल होने के कारण, संक्रमण को जल्दी से पारित होने की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपके द्वारा ऊर्जा को चूसने वाले संक्रमणों को रोकने के लिए, मीठा से बचने के लिए यह बेहद महत्वपूर्ण है। - नींद की कमी चीनी के लिए cravings फ़ीड गरीब नींद भूख को उत्तेजित करता है, मिठाई के लिए cravings बढ़ता है और वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है। रात में सात से नौ घंटे तक सोना महत्वपूर्ण है। पर्याप्त नींद शरीर में ऊर्जा के स्तर को अनुकूलित करती है, भूख को कम करती है और मिठाइयों के लिए झुकाव के लिए झटका लगाती है।
- चीनी की अत्यधिक खपत एलर्जी का कारण बनती है तनाव के तहत, शरीर कोर्टिसोल जारी करता है, और एक उच्च स्तर के कोर्टिसोल प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है, जिससे खमीरों को नियंत्रण से बाहर निकलने की अनुमति मिलती है और मिठाइयों के लिए लगातार लालसा होती है। खमीर के अत्यधिक प्रजनन खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है। सबसे आम एलर्जिनिक खाद्य पदार्थ गेहूं, दूध, चॉकलेट, नींबू के फल और अंडे हैं। एलर्जी अक्सर सटीक रूप से उत्पन्न होती है कि एक व्यक्ति सबसे ज्यादा प्यार करता है: जितना अधिक उत्पाद आप खाते हैं, उतना ही आपके प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली को देखते हैं, और जितना मजबूत एलर्जी बन जाता है। यदि, उदाहरण के लिए, आप गेहूं के लिए एलर्जी हैं, तो आप इसे चाहते हैं। अधिक चीनी - अधिक खमीर। अधिक खमीर मजबूत एलर्जी है।
- शरीर की बड़ी मात्रा में शरीर में इंसुलिन की अधिक मात्रा होती है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्त में चीनी सामग्री को नियंत्रित करता है। चूंकि कार गैसोलीन जलती है, इसलिए शरीर चीनी को ईंधन के रूप में जलाता है, और इस चीनी को सही मात्रा में कोशिकाओं में प्रवेश करना होगा। बहुत अधिक चीनी - और सिस्टम अधिभारित हो जाएगा, शरीर अतिरंजित होगा और अतिरिक्त इंसुलिन का उत्पादन करेगा। इंसुलिन रक्त में चीनी की मात्रा को कम कर देगा, और व्यक्ति पहले चिड़चिड़ाहट और चिंतित हो जाएगा, और फिर फिर मीठा की इच्छा होगी। एक व्यक्ति दृढ़ता से वजन जोड़ सकता है: चीनी पिंजरों में जला नहीं जाती है, इसे कहीं भी रखा जाना चाहिए, और आमतौर पर यह वसा में बदल जाता है। इंसुलिन के अतिरिक्त स्तर वाले महिलाओं में, वसा, कूल्हे पर, किनारों पर और नितंबों पर जमा होता है। पुरुषों में, यह "टायर" बनाने, कमर के चारों ओर जमा किया जाता है।
- चीनी पर 4 प्रकार की निर्भरता है चीनी की पहली निर्भरता पुरानी थकान से जुड़ी है। अगर मीठा खाने (या कैफीन की खुराक पाने की इच्छा) रोजमर्रा की थकान से जुड़ी होती है, तो कभी-कभी पोषण की संरचना, नींद के विकल्प और शारीरिक गतिविधि को बदलने के लिए पर्याप्त होता है। दूसरा प्रकार एड्रेनल ग्रंथियों के अनुचित काम से जुड़ा हुआ है। जो भूखे होने पर अपना गुस्सा खो देते हैं, जो तनाव के वजन में टूट जाते हैं, आपको एड्रेनल ग्रंथियों के काम को समझने की आवश्यकता होती है। तीसरी प्रकार की चीनी निर्भरता खमीर की अत्यधिक वृद्धि का कारण बनती है। जो लोग पुरानी नाक की भीड़, साइनसिसिटिस, स्पास्टिक कोलाइटिस या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित हैं, खमीर की अत्यधिक वृद्धि पर ध्यान देना आवश्यक है। चीनी-निर्भर चौथे प्रकार में, मीठा खाने की इच्छा मासिक धर्म, रजोनिवृत्ति या एंड्रोपोज से जुड़ी है। मासिक धर्म के दौरान अच्छी तरह से महसूस नहीं करने वाली महिलाओं में, मिठाइयों के लिए cravings एस्ट्रोजेन और प्रोजेस्टेरोन की कमी को उत्तेजित कर सकते हैं। पुरुषों में, एंड्रोपोज से जुड़े टेस्टोस्टेरोन की कमी से मीठा खाने के साथ-साथ अन्य गंभीर समस्याएं भी पैदा हो सकती हैं।