मकई तेल उत्पादन
यह तेल वनस्पति तेलों की सर्वोत्तम किस्मों की सूची में है। मकई का तेल या तो परिष्कृत या अपरिष्कृत हो सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिष्कृत तेल अधिक उपयोगी है, क्योंकि इसमें शरीर के लिए आवश्यक अधिक पदार्थ होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है और तथ्य यह है कि लंबे समय तक भंडारण के साथ, तेल एक अप्रिय गंध प्राप्त कर सकता है। यही कारण है कि बाजार के अलमारियों पर यह तेल एक डिओडोरिज्ड रूप में पाया जाता है, क्योंकि तेल से हटाए गए डीओडोरिज़ेशन पदार्थों के चरण में यह एक विशिष्ट गंध देता है।
मकई के तेल की संरचना
मकई के तेल की संरचना में कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं, जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। अपरिष्कृत तेल में, लगभग 85 प्रतिशत असंतृप्त फैटी एसिड लिनोलिक, ओलेइक हैं। मकई के तेल में संतृप्त फैटी एसिड भी होता है - स्टियरिक, पाल्मिटिक। और विटामिन ई, बी 1, एफ, पीपी, लेसितिण और प्रोविटामिन ए।
विटामिन ई। मकई के तेल में यह विटामिन सूरजमुखी और जैतून का तेल से दो गुना अधिक है।
विटामिन ई एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को समय से पहले उम्र बढ़ने से बचाता है, क्योंकि यह कोशिकाओं के पहनने से बचाता है। इसके अलावा, विटामिन ई के लिए धन्यवाद, मकई के तेल का उपयोग गोंड की गतिविधि को सामान्य कर सकता है।
तेल गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह विभिन्न संभावित उत्परिवर्तनों से कोशिकाओं की रक्षा करने में सक्षम है। विटामिन ई को "टोकोफेरोल" भी कहा जाता है, जो लैटिन में "असर संतान" का अर्थ है। यह नाम विटामिन को दिया गया था क्योंकि यह मादा शरीर की स्वस्थ संतान को सहन करने की क्षमता का समर्थन करता है, और इसलिए प्रजनन के लिए।
चूंकि वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है, विटामिन ई या "टोकोफेरोल" वसा-घुलनशील है, यानी, शरीर में इसके आकलन के लिए आवश्यक रूप से फैटी पर्यावरण मौजूद होना चाहिए। एक मक्का का तेल "वसा" वातावरण के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें मूल फैटी एसिड समान रूप से वितरित होते हैं।
मकई का तेल: उपयोगी गुण
एक आहार उत्पाद के रूप में मकई का तेल, मानव शरीर की कई प्रणालियों को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, इस तेल का नियमित उपयोग शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित कर सकता है, आंत, पित्ताशय की थैली और यकृत की गतिविधि में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, यह एक अच्छा चोलोगॉग है।
इसके अलावा मकई के तेल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की अनुमति देते हैं, जिसका अर्थ है कि एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा और रक्त के थक्के का गठन घटता है।
मकई के तेल में निहित विटामिन के, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा इस तेल में अच्छी किलेदार गुण हैं।
मकई का तेल व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। मकई के तेल की सिफारिश की खुराक प्रति दिन 75 ग्राम है। इस तेल का हर रोज उपयोग बहुत उपयोगी है, खासकर बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए।
मोनोल तेल में निहित लिनोलेइक एसिड मानव शरीर को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। रक्त के थक्के के लिए लिनोलिक एसिड भी जिम्मेदार है। माइग्रेन, अस्थमा, घास बुखार, त्वचा छीलने जैसी निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों को यह तेल हर दिन उपभोग करने में बहुत उपयोगी होता है।
मक्का तेल का उपयोग करना
खाना पकाने में
मकई के तेल को रसोई में अपनी जगह मिली, यह स्टूइंग, फ्राइंग और गहरे तला हुआ भोजन बनाने के लिए भी उपयुक्त है। गर्म होने पर, मक्का का तेल फोम नहीं होता है, कैंसरजन्य पदार्थों को स्राव नहीं करता है, जला नहीं जाता है। इसके अलावा, इन उद्देश्यों के लिए मकई का तेल सूरजमुखी तेल से अधिक आर्थिक रूप से उपयोग किया जाता है।
मकई, आटा, विभिन्न सॉस, बेक्ड माल की तैयारी में मकई का तेल भी प्रयोग किया जाता है। इस तेल का उपयोग आहार उत्पादों और शिशु आहार के उत्पादन में भी किया जाता है, क्योंकि मकई के तेल में पोषक तत्वों की बड़ी संख्या होती है।
मकई का तेल आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होता है, और यह आहार उत्पादों में इसका उपयोग बताता है।
कॉस्मेटोलॉजी में
मकई का तेल बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। क्या आप चाहते हैं कि आपके बाल अधिक स्वस्थ और मजबूत हों? फिर मकई के तेल को गर्म करें और इसे खोपड़ी में घुमाओ। फिर आपको गर्म पानी में एक तौलिया डालना होगा और अपने सिर को उसके चारों ओर लपेटना होगा। इस प्रक्रिया को कई बार किया जाना चाहिए। हम तटस्थ साबुन के साथ बाल धोते हैं। यह प्रक्रिया न केवल आपके बालों को अधिक स्वस्थ और मजबूत बनाती है, बल्कि डैंड्रफ़ को भी खत्म कर देती है। इस प्रक्रिया के साथ समानांतर में, पूरे दिन विभिन्न व्यंजनों में मकई का तेल जोड़ने की सलाह दी जाती है।
कई हेयर केयर उत्पादों में, आप यह तेल पा सकते हैं।
मकई के तेल की संरचना में विटामिन ए, ई, एफ, असंतृप्त फैटी एसिड शामिल हैं। और लेसितिण और लिनोलेइक एसिड, इन पदार्थों का अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे त्वचा के बाधा कार्यों को बहाल करने में मदद करते हैं। मकई के तेल में एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति होती है, इसके अलावा यह त्वचा को पोषण और नरम करता है, रंग सुधारता है, त्वचा के सुरक्षात्मक कार्यों को पुनर्स्थापित करता है। भ्रूण से मकई के तेल में उच्च पौष्टिक मूल्य होता है, जो इसे शुष्क, परेशान, लुप्तप्राय और किसी न किसी त्वचा के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।
मकई के तेल की संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन ए शामिल होता है, जो त्वचा के पुनर्जनन में योगदान देता है। यह एक महत्वपूर्ण कारक ध्यान देने योग्य है, मकई का तेल किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। यह मक्खन के तेल के लिए सूखी त्वचा को साफ करने के लिए मकई के तेल के लिए बहुत उपयोगी है। नियमित रूप से वाइप करें। एक गीला सोडा संपीड़न करने के लिए चेहरे की त्वचा को पोंछने के बाद यह बहुत महत्वपूर्ण है (संपीड़न गर्म होना चाहिए)। हम एक मुखौटा लगाने के द्वारा प्रक्रिया को पूरा करते हैं (एक मुखौटा के लिए आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, या इसके रस या मांस)।