- चिकन - 1/2 टुकड़े
- Sorrel - 400 ग्राम
- आलू - 5 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 2 टुकड़े
- टमाटर जमीन - 200 मिलिलिटर्स
- डिल ग्रीन्स, अजमोद - 50 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- नमक - 1 सेंट। चम्मच (स्वाद के लिए)
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर - 2-3 पिंच
- पोर्क दाढ़ी बेक्ड - 1-2 कला। चम्मच
- पानी - 2 लीटर
हम शोरबा तैयार करते हैं। ठंडा पानी, नमक में चम्मच चिकन पंख और पकाने के लिए स्टोव पर डाल दिया। जब सूप फोड़ा जाता है, तो फोम हटा दें। स्वच्छ और मेरी सब्जियां धो लो। प्याज पासा और गाजर grate। पिघला हुआ दाढ़ी के साथ इसे फ्राइये। जब पैन में सब्जियां सुनहरे हो जाती हैं, तो कुचल टमाटर जोड़ें और 5 मिनट तक उबाल लें। हम आलू को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। शोरबा के साथ पैन में आलू भेजें। 15 मिनट के बाद, भुना जोड़ें। सावधानीपूर्वक और बारीक कटा हुआ Sorrel। हम इसे पैन में भेजते हैं। 5 मिनट के लिए कुक। कुक अंडे। क्यूब्स में कूल, साफ और काट लें। खाना पकाने के अंत में बोर्स्च में जोड़ें। आप सीधे हिरन के साथ पकवान में जोड़ सकते हैं। हम borscht कोशिश करते हैं, काली मिर्च जोड़ें, और यदि आवश्यक हो, नमक। पकवान तैयार है! प्रत्येक प्लेट कटा हुआ साग और खट्टा क्रीम में जोड़ने के लिए मत भूलना। मैं टेबल से पूछता हूँ!
सेवा: 5-6