- आटा - 1/4 कप
- तेल - 60 ग्राम
- चेडर पनीर - 2 कप
- वोरस्टरशायर सॉस - 2 चम्मच
- छोटा धनुष - 1 टुकड़ा
- मकई का बैंक - 1 टुकड़ा
- दूध - 2 कप
- बीयर - 1 कप (सफेद शराब या शोरबा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- सरसों का पाउडर - 1.5 चम्मच
- Cayenne काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लहसुन, बेकन - - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
सामग्री। बेकन फ्राइये। मकई के कर खोलें और प्याज काट लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और प्याज जोड़ें जब मक्खन अभी तक पूरी तरह से पिघला नहीं जाता है। कम गर्मी पर प्याज को लगभग 5 मिनट तक हिलाएं। प्याज जला दो मत। सरसों का पाउडर जोड़ें। और आटा। अच्छी तरह से हिलाओ और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। 2 कप दूध जोड़ें और बहुत जल्दी हलचल। यदि आप सूप को घना नहीं चाहते हैं तो आप एक और 1/2 कप दूध जोड़ सकते हैं। बियर जोड़ें (या सफेद शराब / चिकन शोरबा)। मसाला, लाल मिर्च, वोरस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर मक्का जोड़ें और सूप उबाल दें। 5 मिनट के लिए कुक। पनीर जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और पनीर पिघलने दें। फिर, मध्यम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। सूप तैयार है। गर्म परोसें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4