- दूध - 2 कप
- कुकीज़ - 120 ग्राम
- चीनी - 300 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- रोम - 1 सेंट एक चम्मच
- चीनी - 300 ग्राम (कारमेल के लिए)
- पानी - 100 ग्राम (कारमेल के लिए)
चीनी को एक सॉस पैन में रखें और पानी जोड़ें, सब कुछ एक उच्च गर्मी पर रखें और पकाने के लिए छोड़ दें। कारमेल रंग के लिए देखें, इसे ब्राउन होने के लिए बाहर जाना चाहिए। कारमेल को उचित मोल्ड में डालो और ठंडा होने दें। अंडे को एक कटोरे में रखें और उन्हें चीनी पाउडर के साथ मिलाएं। कोको पाउडर मिलाएं, फिर कुचल बन्स जोड़ें (इतालवी नुस्खा के अनुसार यह अमेरेटी) और रम। दूध को अलग से गर्म करें और फिर मिश्रण में जोड़ें, लगातार एक व्हिस्क के साथ हलचल। मिश्रण को कारमेल के साथ मोल्ड में डालो। फॉर्म को गहरी बेकिंग ट्रे पर रखें, उबलते पानी डालें, ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट के लिए पकाएं।
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