अंडे के बिना केक यह बिस्कुट असामान्य है। हम इस तथ्य के लिए उपयोग करते हैं कि बिस्कुट के लिए क्लासिक रेसिपी में बड़ी संख्या में अंडे शामिल होते हैं जिन्हें चीनी के साथ चाबुक करने की आवश्यकता होती है और फिर आटे के साथ मिश्रित किया जाता है। चूंकि ऐसा उत्पाद एक मज़बूत उत्पाद है, इसलिए आप मेरी नुस्खा के अनुसार आटा बनाने की कोशिश कर सकते हैं। अंडों के बिना स्पंज केक चाय के साथ परोसा जा सकता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है, या इसे एक केक से बनाया जाता है, केक को क्षैतिज रूप से कई परतों में काटता है और अपनी क्रीम के साथ अंतःस्थापित होता है।
सामग्री:- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- टेबल सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध 300 मिलीलीटर
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 10 मिलीलीटर
- चरण 1 बिस्कुट तैयार करने के लिए, केंद्रित दूध (300 मिलीलीटर), चीनी, शीर्ष ग्रेड आटा, वनस्पति तेल (मोल्ड के स्नेहन के लिए), सोडा और सिरका (सोडा बुझाने के लिए) का एक जार लें।
- चरण 2 दूध को एक कटोरे में डालो और चीनी जोड़ें।
- चरण 3 मिश्रण को तब तक उबाल लें जब तक कि चीनी घुलती न हो, सोडा जोड़ें, सिरका से बुझ जाए, और sifted आटा।
- चरण 4 चिकनी तक आटा हिलाओ।
- चरण 5 बेकिंग पैन को ऊंचे किनारों से मिलाएं और इसमें आटा डालें।
- चरण 6 बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक सेंकना जब तक कि सुनहरा भूरा परत न बन जाए। लकड़ी के टूथपिक के साथ उत्पाद की उपलब्धता की जांच करें। यदि स्पंज केक तैयार है - इसमें चिपक जाता है टूथपिक शुष्क रहेगा। बेकिंग करते समय, पहले 10 मिनट में ओवन खोलने की कोशिश न करें, क्योंकि यह ठंडी हवा के प्रवाह से व्यवस्थित हो सकता है।