चॉकलेट परत के साथ कपकेक कपकेक के लिए कई व्यंजनों में से, बेकिंग के साथ इस कपकेक में आटा का नाजुक बनावट होता है। यह खट्टा क्रीम की उपस्थिति के कारण है। और, ज़ाहिर है, केक के अंदर चॉकलेट परत इसे एक निश्चित उज्ज्वल स्वाद देता है। पिघला हुआ कड़वा चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से एक मीठे कपकेक परीक्षण के साथ संयुक्त होते हैं। बेक्ड चॉकलेट का एक विशेष स्वाद मिश्रण को अपनी परत पर देता है। इस तरह के एक छिड़काव - आटा और पागल के साथ मक्खन के ठोस बड़े टुकड़े - चॉकलेट के अतिरिक्त हमारे मामले में एक streiser कहा जाता है। यदि आपको मीठे पेस्ट्री पसंद हैं, तो इस नुस्खा को आजमाएं। बॉन भूख!
सामग्री:- मक्खन 112 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- खट्टा क्रीम 200 ग्राम
- वैनिलीन 2 जी
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- Hazelnut 50 ग्राम
- चॉकलेट काला 50 ग्राम
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- कोको पाउडर 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 60 ग्राम
- चरण 1 खट्टा क्रीम केक तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है: चीनी, चॉकलेट, दालचीनी, कोको, पागल, मक्खन; आटा के लिए: आटा, मक्खन, चीनी, अंडे, वैनिलीन, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, नमक।
- चरण 2 चॉकलेट मिश्रण तैयार करें। शीत मक्खन छोटे क्यूब्स में कटौती, हल्के से भुना हुआ पागल, छील और टुकड़ा, टुकड़ों काट, दालचीनी, चीनी, कोको पाउडर, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। आटा।
- चरण 3 मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं (मक्खन के टुकड़ों को गूंध न लें!)। रेफ्रिजरेटर में रखो।
- चरण 4 आटा, नमक, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर। हलचल।
- चरण 5 नरम मक्खन और चीनी को 5 मिनट तक मारो।
- चरण 6 तेल मिश्रण में, एक समय में अंडे चलाते हुए, अंडे।
- चरण 7 खट्टा क्रीम जोड़ें। मिश्रण मारो।
- चरण 8 भागों में मिश्रण में आटा जोड़ें, इसे एक चम्मच के साथ मिलाएं।
- चरण 9 मक्खन के 2 ग्राम के साथ पकवान की दीवारों को चिकना करें। मोल्ड के नीचे आधा आटा डाल दें।
- चरण 10 आटा के शीर्ष पर, आधा चॉकलेट मिश्रण भरें।
- चरण 11 शेष आटा को मोल्ड में रखें।
- चरण 12 शीर्ष पर, शेष चॉकलेट मिश्रण के साथ आटा भरें। एक गर्म ओवन में रखो। सूखे तक 175 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे के लिए सेंकना। (शायद 50-55 मिनट)।
- चरण 13 केक निकालें। इसे शांत करो। मोल्ड से निकालें।
- चरण 14 भागों में कटौती। मिठाई के लिए चाय के लिए कपकेक की सेवा करें।