अपने बच्चे के लिए "मजेदार" व्यंजनों।
- केकड़े की गेंदें
मांस ग्राइंडर केकड़े की छड़ें 200 ग्राम, डिब्बाबंद मकई और 2 मध्यम आकार के बल्बों के एक माध्यम से गुज़रें। मेयोनेज़ और 10 बारीक कटा हुआ उबले हुए अंडे जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान से, अखरोट को अंदर घुमाकर गेंदों को धक्का दें। कसा हुआ पनीर में रोल गेंद, अधिमानतः एक कठिन ग्रेड, और फ्रिज में एक घंटे के लिए जगह।
- Porridge "चिकन-चिकन"।
1 गिलास बाजरा, कुल्ला और सूखी के माध्यम से जाओ। फिर सुनहरे तक वनस्पति तेल में तलना। प्रसंस्कृत अनाज से पानी पर दलिया पकाते हैं, 5 बड़ा चम्मच जोड़ते हैं। एल। स्वाद के लिए चीनी और नमक। जब दलिया लगभग पकाया जाता है, तो इसे 200 ग्राम कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं और पूरी तरह तैयार होने तक थोड़ा और पकाएं। स्वस्थ किण्वित दूध उत्पादों में से एक की उपस्थिति के कारण इस तरह के दलिया बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। आखिरकार, कॉटेज पनीर में ऐसे मूल्यवान तत्व होते हैं जो आसानी से पचाने वाले प्रोटीन और दूध वसा के रूप में होते हैं।
- मोनो-कॉटेज पनीर "इस्लेट्स"।
600 मिलीलीटर दूध उबाल लें, 5 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। चीनी और टीएसपी। नमक। दूध हिलाओ और धीरे-धीरे 7 बड़े चम्मच डालना। एल। सूजी। परिणामी सूजी दलिया 10 मिनट के लिए कुक। एक बार दलिया तैयार हो जाने के बाद, इसे ठंडा करें और 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। कुटीर चीज़ और चिकन अंडा। ब्लाइंड मोनो-कॉटेज पनीर बॉल, उन्हें सुनहरे भूरे रंग तक ब्रेडक्रंब और तलना में रोल करें। बेरी मिश्रण के साथ "आइसलेट" की सेवा करें, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है। जमे हुए या ताजा जामुन के 750 ग्राम पानी भरें। एक बार पानी उबाल जाता है, बेरीज 1 चम्मच मोटा हो जाता है। पानी में पूर्व पतला स्टार्च। एक बार फिर एक उबाल के लिए बेरी मिश्रण लाओ, इसे बंद कर दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- पैनकेक्स "प्रोस्टोकवाशिनो से पत्र"।
एक पतली पैनकेक आटा और सेंकना पेनकेक्स के साथ घुटने वाला दूध, दोनों तरफ मक्खन पर फ्राइंग। उबले हुए किशमिश के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ें और पेनकेक्स के साथ मिश्रण को भरें, उन्हें लिफाफे से लपेटें। और यदि आप अपनी खट्टा क्रीम डालें और हल्के से वेनिला चीनी डालें, तो वे और भी स्वादिष्ट बन जाएंगे।
- Dumplings "Koloboks"।
पकौड़ी के लिए घुटने के लिए कुटीर पनीर के 500 ग्राम, आटा के 100 ग्राम, 100 ग्राम गेहूं ब्रेडक्रंब, 2 बड़ा चम्मच। एल। खट्टा क्रीम, 1 अंडे और स्वाद के लिए नमक। इस मात्रा के तत्वों से आप 4 "कोलोबोक" रोलिंग, पकौड़ी के 4 सर्विंग्स तैयार कर सकते हैं। नमकीन उबलते पानी में "कोलोबोक" को कम करें, 15 मिनट तक पकाएं। जैसे ही वे आते हैं, उन्हें शोर से पकड़ें, उन्हें प्लेट पर रखें, सॉस डालें और अजमोद के sprigs के साथ सजाने के लिए। पकौड़ी के लिए सॉस प्याज और टमाटर से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर को स्केल करें, उन्हें कम छील पर प्याज के साथ एक पैन में बारीक काट लें और तलना।
- कॉटेज पनीर पकौड़ी "Korovka"।
कुटीर चीज़ के 500 ग्राम कुल्ला, अंडे की एक जोड़ी, जितना सेंट सेंट जोड़ें। एल। चीनी, एक बड़ा चम्मच। एल। नरम मक्खन, साथ ही नमक। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान में गिलास का आटा डाल दें। दही पेस्ट्री को घुटने टेककर, इसे एक टेबल पर रखें, आटा के साथ छिड़के। आटे से "सॉसेज" रोल करें, उन्हें थोड़ा सा फहराएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। नमकीन उबलते पानी में पकौड़ी फेंको, तब तक पकाना जब तक पकौड़ी तैरती नहीं है। मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
- चावल कटलेट "Yezhata"।
दूध पर चावल दलिया और अनाज का एक गिलास कुक। इसे थोड़ा ठंडा, दो अंडे, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। स्वाद के लिए मक्खन, चीनी और नमक जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के कटोरे को फटकारने के बाद, उन्हें सुनहरे तक ब्रेडक्रंब और तलना में डाल दें। खट्टे क्रीम, जाम या जाम के साथ इन कटलेट्स की सेवा करें।
बॉन भूख!