- अंडे का सफेद - 4 टुकड़े
- चीनी - 1 गिलास
- टाटर - 1/4 चम्मच
- रास्पबेरी निकालने - 1 चम्मच (या अन्य स्वाद)
- भोजन रंग - 1 स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
- डोम के रूप में चॉकलेट कैंडीज - 1/4 - 1/2 कप
1. ओवन को 80 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ दो बेकिंग शीट्स को फीस करने के लिए। बेकिंग शीट पर एक दूसरे से 3.5-5 सेमी की दूरी पर चॉकलेट कैंडी रखें। 2. एक बड़े कटोरे में, एक मिक्सर के साथ अंडे का सफेद, चीनी, क्रीम और टारटर को हराया। 3. मध्यम गर्मी पर उबलते पानी के साथ कटोरे को कटोरे पर रखें। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है, तब तक लगभग 10 मिनट तक मिश्रण को हल्के ढंग से हराएं। फिर उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ एक मोटी फोम में मिश्रण को हराया। यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो रास्पबेरी निकालने और भोजन के रंग के साथ हिलाओ। 4. परिणामी द्रव्यमान को एक कन्फेक्शनर बैग में एक स्टार के आकार की नोक के साथ रखें और चॉकलेट कैंडीज़ के ऊपर एक बेकिंग शीट पर निचोड़ें। कुरकुरा तक ओवन में सेंकना, लेकिन ब्राउन नहीं, लगभग 1 घंटा और 40 मिनट। 5. सेवारत से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 6-10