और फिर उन्होंने हवा में उड़ने के साथ बैग में पैक करने का फैसला किया, ताकि कुरकुरा व्यंजन लंबे समय तक चले और टूट न जाए। यदि आप घर पर चिप्स बनाते हैं तो यह एक और मामला है। सबसे पहले, आप उन्हें वास्तव में किसी भी "सुधारित" उत्पादों से बनाकर "मेनू" को विविधता दे सकते हैं: आलू, गाजर, बीट, मूली, सेब, नाशपाती, केले, आम जैसी विदेशी चीजें ... दूसरा, वसा की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए ( और कैलोरी), विशेष रूप से यदि आप उन्हें ओवन में सेंकना, और तेल में तलना नहीं। गर्म तेल में चिप्स को डुबोना, आप उत्पाद विटामिन में उपलब्ध को नष्ट कर देते हैं। कारखाने चिप्स के कम से कम खतरनाक "वायु" हैं, क्योंकि इस तरह के उत्पाद को केवल 10 सेकंड फ्राइये। यदि आप, हालांकि, उन्हें तैयार करने के एक अलग तरीके को नहीं पहचानते हैं, कम से कम ध्यान रखें कि तेल उबाल नहीं लेता है, अन्यथा यह भी इसके उपयोगी गुणों को खो देगा। कई बार फ्राइंग, प्रत्येक सेवा के बाद इसे एक नए में बदलें। एक पेपर तौलिया के साथ स्लाइस ब्लॉट। शरीर पर चिप्स का खतरनाक प्रभाव लेख का विषय है।
वजन हासिल किए बिना कुरकुरा खाओ!
यदि आप तेल में तला हुआ चिप्स, तो वे काफी उच्च कैलोरी बन गए। इसलिए, वे छोटी मात्रा में हो सकते हैं: 30 ग्राम से अधिक (लगभग 120 किलोग्राम) महीने में 1-2 बार और सोने के समय से 4 घंटे पहले सख्ती से नहीं। बड़ी मात्रा में चिप्स की तैयारी करना केवल समझ में नहीं आता है, क्योंकि उनके भंडारण की अवधि काफी कम है: केवल दो या तीन सप्ताह। इस समय तक स्लाइस स्वादिष्ट, सूखे और कुरकुरे बने रहे, उन्हें एक गिलास कंटेनर में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ रखा जाना चाहिए (प्लास्टिक ग्लास की तुलना में कम नमी गुजरती है)। एक खाली पेट पोषण विशेषज्ञों पर तेल चिप्स (यहां तक कि घर पकाने) में तला हुआ है सलाह नहीं देते हैं। वे अलग-अलग व्यंजनों में जोड़ने के लिए बेहतर होते हैं, लेकिन तला हुआ नहीं, मछली की तरह, और, उदाहरण के लिए, सलाद के लिए: सब्जियों में फाइबर अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करेगा। मांस के साथ ओवन-सूखे चिप्स को मछली के साथ अधिक आसानी से खाया जा सकता है ... लेकिन फिर भी अपने आप नहीं। एक नियम के रूप में, चिप्स बीज की तरह gnaw: पार्क में, टीवी के सामने घर पर, फिल्म में फिल्म देखने के दौरान ... किसी भी मामले में, बिल्कुल विचारहीन, तो वे अधिक खाने के लिए बहुत आसान हैं। जब कुछ व्यस्त होता है, तो आप इस बात पर नियंत्रण नहीं करते कि आप अपने मुंह में कितना खाना भेजते हैं और अपने विचारों और भावनाओं में अवशोषित होते हैं, आप आसानी से एक डबल या यहां तक कि एक तिहाई हिस्से निगल सकते हैं। और, अंत में, आखिरी। जैसा कि मनोवैज्ञानिक कहते हैं, चिप्स का मुख्य आकर्षण उनकी कमी में ठीक है। हम में से कई लोगों के लिए यह एक तरह का अनुष्ठान है: अवांछित रूप से प्रतिष्ठित बैग खोलें, स्लाइस प्राप्त करने के लिए एक-एक करके, उन्हें काटने के लिए। एक ओर, यह ध्यान का एक प्रकार है, दूसरी ओर, यह गुप्त आक्रामकता का एक अभिव्यक्ति हो सकता है, लेकिन दोनों मामलों में - आराम करने का एक शानदार तरीका है। तो चिप्स क्रंच करें। लेकिन दिमाग के साथ। कारखाने के उत्पादन की चिप्स एक गैर-प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें बहुत से खतरनाक तत्व होते हैं। ज्यादातर निर्माता गेहूं या मकई के आटे से चिप्स बनाते हैं। - ऐसे चिप्स का स्वाद आलू से बहुत दूर है, और स्वाद additives उत्पादकों की सहायता के लिए आते हैं। इसके अलावा, उत्पादन की प्रक्रिया में, चिप्स वसा के साथ संतृप्त होते हैं, और हम इसे 30 ग्राम की मात्रा में भी एक छोटे से साचे में प्राप्त करते हैं।