पनीर और जड़ी बूटियों के साथ कॉटेज पनीर पुलाव इस पकवान को सशर्त रूप से एक दही पुलाव कहा जाता है क्योंकि इसे वास्तव में ओवन में बेक किया जाना चाहिए। लेकिन सामान्य पुलाव से इसे किसी भी आटा या अन्य "बाध्यकारी" अवयवों की पूरी अनुपस्थिति से अलग किया जाता है। तैयार पकवान एक रसदार, हवादार और नाज़ुक सॉफले की तरह एक बदसूरत स्वाद के साथ है जो इसे जड़ी बूटी और मसालों देता है। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पाक कला पनीर दही एक बड़े रूप में हो सकती है, लेकिन इसे छोटे भाग वाले मोल्डों में करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, उन लोगों में जिन्हें आप मफिन या जुलिएन के लिए उपयोग करते हैं। इस मामले में, इसे काटने की आवश्यकता नहीं होगी, और इसे बेहतर बेक किया जाएगा, और यह तालिका में सेवा करने के लिए और अधिक सुविधाजनक होगा। और इस पुलाव की सेवा करने के लिए ताजा सब्जियों या हरी सलाद के साथ सबसे अच्छा है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पनीर और जड़ी बूटी के साथ आपके पनीर पुलाव सही दायित्व है, सख्ती से नुस्खा की सिफारिशों का पालन करें। वास्तव में, नुस्खा बहुत हल्का, तेज़ है, जल्दी में एक अद्भुत त्यौहार पकवान बनाने के लिए आधा घंटे की अनुमति देता है। इसे अपने घर की कुकबुक में लाओ ताकि हमेशा अनजान पकड़े न सकें।
सामग्री:- दही 500 जी
- पनीर हार्ड 200 जी
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- Cilantro ताजा 0.5 गुच्छा
- हरी प्याज 0.5 गुच्छा
- लहसुन 2 लौंग
- तुलसी सूखा 1 छोटा चम्मच।
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- मक्खन 10 ग्राम
- ब्रेडक्रंब 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 पुलाव तैयार करने के लिए, 15% वसा दही, हार्ड पनीर, अंडे, सिलेंडर और हरी प्याज, लहसुन, मसाले, मक्खन और ब्रेडक्रंब का एक छोटा गुच्छा लें।
- चरण 2 एक सजातीय द्रव्यमान में अंडे को मारो।
- चरण 3 Cilantro, प्याज और लहसुन बारीक कटा हुआ।
- चरण 4 एक अच्छी grater पर हार्ड पनीर grate।
- चरण 5 कुटीर चीज़, पनीर, हिरन, अंडे को मिलाएं, मीठे पेपरिका, तुलसी, काली मिर्च और नमक जोड़ें।
- चरण 6 अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 7 मक्खन के साथ आकार चिकनाई और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। फिर कुटीर पनीर द्रव्यमान डाल दें।
- चरण 8 एक कुरकुरा परत से पहले 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले से सेंकना। गर्म परोसें।