यूरोपीय जैतून एक उपोष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ है। जैतून से सबसे मूल्यवान उत्पाद - जैतून का तेल प्राप्त होता है। इसके गुणों के कारण, जैतून का पेड़ भूमध्य सागर, Crimea और काकेशस में हजारों वर्षों से खेती की गई है। एशिया और दक्षिण अमेरिका के निवासियों द्वारा जैतून का तेल के उपयोगी और उपचार गुणों की भी सराहना की गई। जैतून की खेती में विश्व नेता स्पेन है - प्रति वर्ष 4.5 मिलियन टन से अधिक।
और यह सब प्राचीन यूनानियों की परंपरा के साथ शुरू हुआ। एक बार समुद्र के देवता पोसीडॉन ने स्थलीय रिक्त स्थानों को अधीन करने की हिम्मत की, जो अटिका के शासक बन गए। हालांकि, इस क्षेत्र के लिए उनके विवाद में एथेना - ज़ीउस की बेटी, शिल्प, ज्ञान और कला की देवी में प्रवेश किया। और पोसीडोन ने प्राचीन एक्रोपोलिस की भूमि पर अपने त्रिशूल के साथ क्रोध में मारा। और इसका स्रोत स्कोरिंग था। एक बुद्धिमान एथेना जैतून के पेड़ों के इस स्रोत के जवाब में लगाया गया। जब फल पैदा हुआ, तो देवताओं की अदालत ने दोनों के प्रयासों के परिणामों का मूल्यांकन किया और फैसला सुनाया। देवताओं ने पोसीडोन का समर्थन किया, और देवी ने एथेना का समर्थन किया। फिर भी, एक आवाज में लाभ जैतून के पेड़ को जीत लाया। लेकिन जैतून न केवल प्राचीन ग्रीस में जीता। रसीला मांस और सुगंधित तेल के लिए यह हर जगह बढ़ने लगा।
जैतून का तेल और जैतून के उपयोगी गुण।
जैतून के पौष्टिक और उपचार गुणों पर - जैतून के पेड़ का फल, लोगों को प्राचीन काल से जाना जाता है। ताजा वे भोजन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन डिब्बाबंद फल बहुत स्वादिष्ट है। उनके पास नाजुक, तेल लुगदी है। उनके पास एक विशेष स्वाद और गैस्ट्रोनोमिक गुण हैं। जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है। सबसे उपयोगी जैतून का तेल जैतून का तेल है। यह ठंडा दबाने से आसान दबाने के साथ प्राप्त किया जाता है। इस तरह से प्राप्त तेल दुनिया में सबसे अच्छी सब्जी वसा है। क्योंकि इस तरह के उत्पाद को 98% तक समेकित किया जाता है। उदाहरण के लिए, पारंपरिक सूरजमुखी तेल केवल 80% तक समेकित होता है। जैतून का तेल और फल असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध हैं। ये उपयोगी एसिड मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
विभिन्न बीमारियों के लिए घरेलू उपचार।
ऐसा कहा जाता है कि एक खाली पेट पर एक दर्जन जैतून पेट के अल्सर की रोकथाम में मदद करता है। हालांकि, एक औषधीय पौधे के रूप में जैतून की महिमा मुख्य रूप से तेल के गुणों के कारण होती है, जो इसके फल से निचोड़ा जाता है। रूसी चिकित्सकों ने सलाह दी कि मरीजों में उल्टी पैदा करने के लिए शक्तिशाली जहरों के साथ जहर के लिए दूध के साथ आधे में तेल लेना चाहिए। आधुनिक लोक चिकित्सा में, जैतून का तेल परंपरागत रूप से एक आसान रेचक और कोलागॉग के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि खांसी एक समस्या है, जैतून का तेल, अंडे की जर्दी और चीनी का मिश्रण अच्छी तरह से मदद करता है। सुबह और शाम को दवा के दो चम्मच लें। हालांकि, तेल की उपचारात्मक गुणवत्ता इस तक ही सीमित नहीं है।
जोड़ों में दर्द के साथ। जैतून-कैमोमाइल तेल दर्दनाक सूजन जोड़ों को चिकनाई कर सकता है। ऐसा करने के लिए, एक लीटर जैतून का तेल गरम करें और इसमें 100 ग्राम सूखे कैमोमाइल फूल जोड़ें। तेल को 10 मिनट तक डालने दें, फिर तनाव डालें। दर्दनाक क्षेत्रों में गर्म तेल गर्म करें।
पीठ दर्द के साथ। मांसपेशी दर्द या कटिस्नायुशूल के उत्तेजना के मामले में, जैतून का तेल की कुछ बूंदें पर्याप्त हैं। दर्दनाक संवेदनाओं की साइट पर इसे ध्यान से त्वचा में मालिश करना चाहिए और आप बहुत आसान हो जाएंगे।
हैंगओवर सिंड्रोम से बचने के लिए। डिनर पार्टी या दोस्ताना पार्टी में जाने से पहले, एक चम्मच जैतून का तेल पीएं। इस तरह आप अगली सुबह एक संभावित हैंगओवर चेतावनी देंगे। तथ्य यह है कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली को ढंकते हुए तेल, अल्कोहल के अवशोषण को रोकता है। डिब्बाबंद जैतून द्वारा भी इसी तरह का प्रभाव कम हो जाता है।
पैरों में थकान और भारीपन के साथ। यदि, लंबी पैदल यात्रा के बाद, आपको घुटने के पैर मिलते हैं, गर्म पैर स्नान करते हैं। पानी की मालिश के बाद, नींबू के रस और जैतून का तेल के मिश्रण के साथ बछड़ों और पैरों को मालिश करें। अनुपात को पूरा किया जाना चाहिए - 1: 1।
त्वचा में cicatricial परिवर्तन। नियमित रूप से, हर दो दिनों में, आपको धीरे-धीरे निशान में जैतून का तेल रगड़ना चाहिए। या उन्हें ब्रश के साथ ग्रीस करें। यदि आपके पास धैर्य है, तो आप त्वचा में कुछ हद तक कम कर सकते हैं। भले ही वे अप्रचलित हैं।
एक चम्मच जैतून का तेल खाने से पहले दिल की धड़कन के साथ ले लो। इस मामले में, गैस्ट्रिक रस का स्राव कम हो जाता है।
जैतून का तेल के साथ अपशिष्ट का उन्मूलन।
भारतीय उपचार प्रथाओं, जिनकी उम्र लगभग तीन हजार साल है, उनके शस्त्रागार में औषधीय उद्देश्यों के लिए जैतून का तेल लगाने के विभिन्न तरीकों में हैं। प्राचीन काल से, इसने खुद को विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के साधन के रूप में स्थापित किया है। सबसे लोकप्रिय स्लैग तकनीकों में से एक मुंह में जैतून का तेल हिला रहा है। हालांकि, इस विधि के साथ केवल उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग किया जाना चाहिए।
सुबह में एक खाली पेट पर, अपने मुंह में एक बड़ा चमचा जैतून का तेल लें। 15-20 मिनट के लिए, उसे होंठ और गालों के आंदोलनों के साथ पीछा करें, दांतों के बीच फ़िल्टर करें, यहां तक कि चबाएं। जब तक यह दूध के रंग जैसा दिखता है तब तक तेल हिलाएं। जब ऐसा होता है, तो तेल निकाल दें। इसे किसी भी परिस्थिति में निगलें, क्योंकि इसमें अवांछित पदार्थ होते हैं। प्रक्रिया के बाद, अपने मुंह को कुल्लाएं और तेल के अवशेषों के मुंह को खाली करने के लिए अपने दांतों को अच्छी तरह से ब्रश करें। यदि आवश्यक हो, तो दोपहर के भोजन या रात के खाने से पहले प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है। हालांकि, तेल के साथ सफाई दिन में दो बार से अधिक नहीं की जानी चाहिए। अगर ऐसा लगता है कि आप 15 मिनट की प्रक्रिया नहीं खड़े हो सकते हैं, तो परेशान मत हो। मुख्य बात शुरू करना है!
इस चमत्कारी तकनीक के मुख्य सिद्धांतों में से एक - लंबा, बेहतर। "चबाना" जैतून का तेल कई बीमारियों में उपयोगी है। यह विधि सिरदर्द, एलर्जी, ब्रोंकाइटिस, पाचन के साथ समस्याएं और टन्सिल की सूजन के लिए सबसे प्रभावी है। स्वच्छता के पहले सप्ताह के दौरान स्वास्थ्य की स्थिति स्पष्ट रूप से सुधारती है। पुरानी बीमारियों में उपचार छह से बारह सप्ताह तक आयोजित करने की सिफारिश की जाती है।
लोगों ने लंबे समय तक जैतून का तेल के उपचार और उपचार गुणों का उपयोग करना सीखा है। कई विधियां और व्यंजन हैं। लेकिन आपके शरीर को लाभ सुनिश्चित करने के लिए, इन विधियों का उपयोग करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।