पाईक भरवां

1. ठंडे पानी बहने में, हम पाईक को धोते हैं, जो तराजू से साफ होता है, सिर के चारों ओर तेज होता है लेकिन सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा
• केसर - 1 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• पाइक - 1 टुकड़ा
• चेसनोका - 1 दांत
• बैटन - 1 टुकड़ा
• दूध - 100 ग्राम

अनुदेश

1. ठंडे पानी में बहने में, हम पाई को स्केल से साफ करते हैं, और एक तेज चाकू के साथ सिर के चारों ओर हम साफ कटौती करते हैं। 2. हमें पूरी त्वचा को हटाने की जरूरत है, और इस उद्देश्य के लिए, ताकि मछली की त्वचा को बिना किसी प्रयास के हटाया जा सके, पाईक को थोड़ा पीछे हटाना चाहिए। जब हम पूंछ तक पहुंचते हैं, रीढ़ की हड्डी की हड्डी काटा जाता है, तो त्वचा को अंदर से साफ किया जाता है। गड्ढे से हम मांस को अलग करते हैं, और इसे ब्लेंडर के कटोरे में डाल देते हैं। हम प्याज को साफ करते हैं, इसे ब्लेंडर में जोड़ते हैं, बस रोल में जोड़ें, पहले दूध में भिगोकर, मेयोनेज़, मसालों, काली मिर्च, लहसुन और नमक जोड़ें। हम सबकुछ पीसते हैं। 3. छोटा हुआ मांस (यह बहुत नरम होना चाहिए) ध्यान से पाइक की त्वचा भरें। सामान भरना बहुत तंग नहीं है, फिर त्वचा को थ्रेड के साथ सीवन करें। 4. गौज में हम पाई डालते हैं, हम इसे एक पैन में कम करते हैं, इसे मछली शोरबा से भरते हैं, और छोटी आग पर पच्चीस से तीस तक पकाते हैं। 5. फिर हम पाईक को हटा देते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं और इसे गेट पर रख देते हैं। लगभग दस मिनट के लिए हम इसे ओवन में भेजते हैं। एक परत की उपस्थिति तक सेंकना। 6. भरवां पाइक तैयार है। Horseradish के साथ सेवा करना अच्छा है।

सेवा: 6