मशरूम ओवन में पकाया जाता है - सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित आहार व्यंजनों में से एक। यह बहुत ही सरल और समान रूप से सफलतापूर्वक सामान्य दैनिक भोजन, और उत्सव मेनू में, उत्तम व्यंजनों से भरा हुआ दोनों में सफलतापूर्वक फिट बैठता है।
ओवन में पनीर के साथ मशरूम: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
यह नाश्ता बहुत प्रभावी और आकर्षक है। संरचना में शामिल अनानास, इसे एक विशेष परिष्करण दें, और मिठाई काली मिर्च और क्रीम पनीर का संयोजन स्वाद को असामान्य रूप से पिक्चर बनाता है।
आवश्यक सामग्री
- चैंपियन - ½ किलो
- अनानास डिब्बाबंद - 130 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी
- अंडे बटेर - 10 टुकड़े
- क्रीम पनीर - 130 ग्राम
- मेयोनेज़ 67% - 4 बड़ा चम्मच
- डिल ग्रीन्स - ½ पेंसिल
- सूरजमुखी तेल
- जमीन काली मिर्च
- नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- मशरूम धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, पैरों से टोपी अलग करते हैं और थोड़ा जोड़ते हैं।
- फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करें, बारीक कटा हुआ मशरूम पैर, मिठाई काली मिर्च जोड़ें, 10-15 मिनट के लिए प्याज तलना। अंत में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
- क्यूब्स में कटा हुआ अनानास, पनीर grate, हिरन काट, मशरूम पैर के साथ सभी सामग्री गठबंधन, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक चम्मच के साथ मशरूम के सिर में तैयार minced मांस चम्मच।
- मशरूम को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें, नीचे 35-50 मिलीलीटर पानी डालें, भोजन पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन को भेजें।
- समय बीत जाने के बाद, पन्नी और सेंकना हटा दें जब तक कि लाली 8-10 मिनट न हो।
- ओवन से निकालें। एक चम्मच के साथ प्रत्येक मशरूम भरने में एक साफ नाली बनाते हैं और वहां बटेर अंडे को तोड़ देते हैं। एक बार फिर ओवन में निर्धारित करें और 4-5 मिनट के लिए पकड़ लें।
- ताजा हिरण की शाखाओं के साथ सजाने वाले टेबल को गर्म करने के लिए तैयार स्नैक्स के लिए तैयार।
मसालेदार मांस के साथ ओवन में पकाया मशरूम
इस पकवान के लिए भरने वाला मांस बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन मशरूम और अजमोद के साथ फ्राइंग के कारण यह एक साथ नहीं रहता है, लेकिन तला हुआ और निविदा बाहर निकलता है।
आवश्यक सामग्री
- बड़े चैंपियन - 15 टुकड़े
- फोर्समेट - ½ किलो
- अंडे - 2 टुकड़े
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम
- दूध - 200 मिलीलीटर
- पनीर मुश्किल - 200 ग्राम
- अजमोद - 1 बीम
- सूरजमुखी तेल
- काली मिर्च पाउडर
- नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- Champignons कुल्ला, पैर काट और टुकड़ों में काट लें।
- स्किलेट में तेल फैलाएं, कट पैर और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, मिनेस को बाहर निकालें और 5-7 मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये।
- गर्मी से निकालें, एक सिरेमिक कटोरे में डाल दें और अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
- फिर ब्रेडक्रंब, अंडे और पनीर के साथ गठबंधन करें, एक बड़े grater पर grated, दूध, नमक, काली मिर्च में भिगोकर धीरे-धीरे एक सजातीय द्रव्यमान में एक कांटा के साथ मिश्रण।
- तेल प्रतिरोधी रूप तेल से बने, नीचे मशरूम कैप्स डाल दिया। उन्हें भरने के साथ भरें और आधे घंटे तक 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन को भेजें।
- एक गर्म प्रकार में एक टेबल डालने के लिए।
मसालेदार मशरूम, पूरी आस्तीन में बेक्ड
यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता बनाने का सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। एक डिश के लिए आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होती है और केवल आधे घंटे का समय चाहिए।
आवश्यक सामग्री
- चैंपियन - 2 किलो
- जैतून का तेल - 250 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 20% - 150 मिलीलीटर
- केचप - 100 मिलीलीटर
- नमक
- लाल जमीन काली मिर्च
- मसाले
चरण-दर-चरण निर्देश
- मशरूम को एक कोलंडर में धोया और त्याग दिया जाता है, ताकि अतिरिक्त तरल पूरी तरह गिलास हो। फिर एक रसोई तौलिया पर अतिरिक्त सूखा।
- सूरजमुखी के तेल में नमक, मसाले, काली मिर्च और बहुत अच्छी तरह मिलाएं।
- Champignons उल्टा बारी और प्रत्येक टोपी 2 टीस्पून तेल मिश्रण में डालना। इस तरह से प्रसंस्कृत मशरूम, एक बड़ी प्लेट पर फैला और 2-3 घंटे के लिए marinate छोड़ दें।
- खट्टा क्रीम, शेष तेल, केचप और मसाले सावधानीपूर्वक एक सजातीय द्रव्यमान में एक कांटा के साथ हराया। वहां प्रत्येक कवक को डुबोएं और इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में घुमाएं। किनारे को सावधानी से बांधें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन तक गरम करें।
- एक समय के बाद, इसे आस्तीन से बाहर निकालें, इसे एक चिकना रूप में रखें, इसे टमाटर के खट्टे मिश्रण के साथ डालें, जमीन लाल मिर्च के साथ छिड़कें और ओवन में सेंकना एक सुखद गुलाबी रंग तक 10 मिनट तक सेंकना।
- एक सेवारत पकवान पर मेज पर रखो।
आलू के साथ ओवन में बेक्ड सफेद मशरूम
मांस की अनुपस्थिति के बावजूद, यह पकवान असामान्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है। इसे किसी भी प्रकार के मशरूम से पकाया जा सकता है, हालांकि, जंगल इसे विशेष रूप से उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद देगा।
आवश्यक सामग्री
- सफेद मशरूम - 800 ग्राम
- आलू - 1.2 किलो
- प्याज - 3 पीसी।
- खट्टा क्रीम 20% - 5 बड़ा चम्मच
- हार्ड पनीर - 350 ग्राम
- पानी - 1,5 टी
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच
- बे पत्तियों - 3 पीसी
- डिल - 1 गुच्छा
- नमक - 1.5 चम्मच
- काली मिर्च
- मसाले
चरण-दर-चरण निर्देश
- मशरूम धोए जाते हैं, सूखे, क्वार्टर में कटौती करते हैं, एक सॉस पैन में डालते हैं, पानी डालते हैं, उबाल लेकर 5-8 मिनट तक मध्यम गर्मी पर उबालें। फिर इसे एक कोलंडर में वापस फेंक दें और इसे हल्के ढंग से कुल्लाएं।
- आलू छीलें और प्लेटों में कटौती, और प्याज - आधा छल्ले।
- एक फ्राइंग पैन में, गर्मी का तेल, प्याज में डालें और 2-3 मिनट तक उबाल लें। फिर एक सुनहरी परत तक एक बड़ी आग पर मशरूम और तलना जोड़ें। पानी में भंग खट्टा क्रीम डालो, नमक जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- तेल के साथ सावधानीपूर्वक गर्मीरोधी रूप को गर्म करें, नीचे आलू की एक फ्लैट परत डालें, खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम डालें, बे पत्ती डालिये, मसालों के साथ छिड़कें और ओवन को भेजें। लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
- फिर फॉर्म निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान को कवर करें और इसे 10-15 मिनट के लिए सेंकने के लिए भेजें।
- जब पनीर की परत गुलाबी हो जाती है, ओवन से बाहर निकलें, ताजा कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और मेज पर सेवा करें।
ओवन में भरवां मशरूम: वीडियो निर्देश
इस नुस्खा के अनुसार पकाया मशरूम बेहद नाजुक और रसदार हैं। यदि आप नाजुक स्नैक्स पसंद करते हैं, तो एक मलाईदार क्रीम पनीर का उपयोग करें। उन लोगों के लिए जो उज्ज्वल और पिक्चर स्वाद पसंद करते हैं, उन्हें नमकीन चीज को वरीयता देने और जमीन के पेपरिका या केयने मिर्च के साथ व्यंजन का मौसम देने की सिफारिश की जाती है।